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【热狗面包】

面包体材料：高粉250克，低粉50克，蛋液30克，酵母3克，白砂糖30克，盐2克，水150克，奶粉15克，黄油15克。

夹馅材料：生菜，火腿肠，番茄酱或其他果酱、沙拉酱。

表面装饰：蛋液、白芝麻。

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1、面包体所有材料除黄油外，混合。

2、启动揉面程序。

3、后油法揉至扩展，我这款面包机，一个揉面程序15分钟，两个揉面程序后就可以加黄油，再启动一次揉面程序就可以到扩展阶段了。不过，夏天揉面，机子容易发热，所以加进去的水最好用冰箱保鲜室里冷藏过的水揉面比较好。

4、揉好的面进行基础发酵，大热天，一个小时间基本就可以发酵完成了！给力！

5、将分割好的面团排气、分割成四等份，松弛10分钟。

6、取一份，擀开。

7、卷起，整成长条形。

8、排入烤盘，进行第二次发酵，以现在这样的天气，半个小时即可。

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9、烤箱180读预热十分钟，面团表面刷蛋液，撒上白芝麻。放入预热好的烤箱烘烤20分钟。

10、烤好的面包立即取出，放凉。

11、再把香肠煎一下，煎到表皮酥脆即可。

12、将面包纵向切开。

13、放生菜、再放一根香肠。

14、挤上你喜欢的酱料，就OK了！

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哈哈，卖相还不错吧？孩子一看就喜欢

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上面的番茄酱是自己做的，还不错吧？哈哈……

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单独展示一下面包体，不错，挺松软的，又有点嚼劲的那种！今天午餐就吃了一个这个面包，加点生菜和番茄酱，火腿肠不敢吃！

PS：

夏天用面包机注意事项：

1、最好用冰箱保鲜室里冷藏过的水揉面；

2、机器容易发热报错，如果报错，就让机器休息5-10分钟，这期间可以手动揉面，或者把面包机放在有空调的房间里揉面。我这个机子一般揉两个揉面程序是不会报错的，揉了两个程序后，我一般就让它歇个10分钟，还有，我有个小电风扇，对着它吹，给它降温！我爱惜它，它揉面也给力哈！

3、没有烤箱要面包机烤面包的童鞋要注意了，这么热的天，直接用室温发酵即可，不要使用发酵功能，更不要使用了发酵功能后直接烘烤，机器也容易报错罢工的！总之，要机器全心全意为你服务，你也得摸清它的脾气啊！