情人节：献上玫瑰花曲奇_双鱼座米芽

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情人节：献上玫瑰花曲奇

(2012-02-13 20:38:57)

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分类：米芽甜点

【黄油曲奇】

原料：黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺（没有可不放），低筋面粉200克。
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1、黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑，我就用手捏的……

2、加入细砂糖和糖粉。

3、用打蛋器最快档打至顺滑，体积稍有膨胀。

4、鸡蛋分三次加入，每次都要等鸡蛋被完全吸收再继续添加。

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5、鸡蛋加完后，继续搅打，直颜色发白呈奶油霜状，就像裱蛋糕的那种奶油状。

6、加入香草精，低速搅打均匀。

7、筛入低粉。

8、用橡皮刮刀搅拌均匀，注意要把底部彻底翻动，不能有沉底的现象。

9、将搅拌好的面糊装入裱花袋。

10、在烤盘上挤上面糊，烤箱190度预热，加热管从红色变暗即可放入烘烤，约12-15分钟左右。可以根据自己的喜欢来调整时间，有的人喜欢吃烤的焦点的，也要注意不要烤过了哦！

像不像一朵朵玫瑰花？——背景的玫瑰花是结婚纪念日时老公送的，掉花瓣掉的好厉害，就随便抖一下就落一地的花瓣。干脆拿来布景了！

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刚烤出来时，饼干还是软塌塌的，等凉了就变酥脆了！真的很好吃呢！

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