情人节的浪漫：草莓酸奶慕斯蛋糕_双鱼座米芽

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情人节的浪漫：草莓酸奶慕斯蛋糕

(2012-02-13 20:25:24)

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分类：米芽甜点

【草莓酸奶慕斯蛋糕】

原料：戚风蛋糕一片，新鲜草莓数个（够围一圈就行，没有也可以的），淡奶油150克，草莓酸奶100克，草莓150克，细砂糖60克，鱼胶粉1大勺。
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1、先在活动蛋糕模里铺上戚风蛋糕片，围上草莓。

2、淡奶油里加细砂糖，打至六分发，放入冰箱冷藏室备用。

3、草莓打成汁。

4、放入鱼胶粉，搅拌均匀，小火加热至鱼胶粉融合，关火。

http://s3/middle/479ddbc9xb8d790b4fc32&690
5、将草莓汁与草莓酸奶混合搅拌均匀。

6、再将打发的淡奶油与5混合。

7、搅拌均匀。

8、倒入铺好蛋糕和草莓的蛋糕模里，冷藏至少3个小时，拿出来脱模就可以开吃了，哇哈哈……（为了方便脱模，可以用热毛巾先将模子周围裹住一分钟）

http://s12/middle/479ddbc9xb8d78e15b53b&690
连日的阴雨天，拍照很不给力啊！

慕斯还算细腻，味道很赞！

切下一片来享用咯！

老公虽然不喜欢甜品，但是还蛮喜欢慕斯的！我今年做了好几个草莓慕斯，这次加了草莓酸奶，感觉味道要更好些。

这是之前做的草莓慕斯蛋糕

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