这个是新学的，专门做给不喜欢吃茄子的人。让他们吃不出茄子的味道，咬下去，满口都是肉哇！很香哒！而且里面放了起司片，这样让这个茄子卷味道更浓郁。再夹上翩翩起舞的木鱼花，那些不爱茄子的人又怎么能想到里面是他们不爱的茄子呢！谁又能抵挡得住它的诱惑呢！！大家和我一起学习这道幼绵绵美味茄子卷吧！

主料：长茄子一根、培根若干片、白芝麻适量、起司片4片。

调料：烤肉酱、沙茶酱。

做法：

1、长茄子去皮，切掉两头。

2、如图从中间切开，分成两瓣，再分成段。

3、将芝士片切开。

4、芝士片铺在茄子上。

5、将培根从左到右将铺好芝士片的茄子包裹住。

6、包好用牙签固定一下。

7、烤肉酱和沙茶酱1:1混合均匀备用。

8、平底锅烧热，不用放油。

9、将茄子卷放入平底锅中煎出油。一面煎至金黄色，翻面继续煎。


10、翻面后，倒入调好的酱汁，将两面均匀的裹上酱汁。

11、撒入白芝麻。

12、盖上锅盖焖至茄子软糯即可。

13、将茄子卷盛盘，表面撒些木鱼花装饰。

幸福的眼泪小小啰嗦：

我们如果可以买到如培根大小的肥牛片，最好用肥牛片，肥牛片比培根薄，包裹茄子的时候更容易固定。