我发觉我的命真的特别烂，上次有个算命的告诉我2010年以后我会转运的，虽然现在生活一切都很好，可是唯独在生孩子这件事上让我总是磕磕绊绊，一年之内怀孕两次，流产两次，在这之前还宫外孕过，不知道还有没有人比我惨！这次下定决心和老公去医院好好检查一下。不能再让这种事情再在我身上发生了。最近因为再次流产又在家休病假了。我妈在我家已经伺候了我一星期了，刚开始以为能保住，都不动，我妈一天三餐变着样给我做，真是很辛苦，后来再到医院复查听大夫说没戏了，索性我也把我妈送回去了，别让她再受累了。

  在家除了养着，天天休息也没意思啊，还是做点吃的吧，偶尔动动有助于健康。这个克其塔来自《第一次学做点心》，这本书是老公上次出差的时候特意在外地给我淘回来的，我非常喜欢，里面的吃的很新颖，而且做法简单，非常适合新手。塔皮非常酥，内馅很香，唯一美中不足的是配料中盐的分量太少了，没有什么味道，个人觉得要是再多放点盐就完美了。所以如果有人想尝试的话，我建议在塔皮的配料中增加盐的分量。这样吃起来更有味道。

烘焙：烤箱中层，上火180度，下火200度25分钟左右。

模具：塔模12个量

材料：

塔皮：软化奶油140克、细砂糖5克、盐3克（请酌情添加）、低筋面粉235克、水70ml。

内馅：洋葱60克、口蘑20克、火腿片60克、全蛋50克、鲜奶油60ml、牛奶60ml、低筋面粉30克、芝士丝60克、黑胡椒粉适量

做法：

塔皮的制作：

1、将制作塔皮的材料混合揉成面团。用保鲜膜包裹入冰箱冷藏30分钟左右。

2、冷藏完成后取出放在工作台上。分割出25克和20克各10份的小面团，搓圆后用掌心略压扁。

3、用擀面杖擀成小圆塔皮（厚约0.5厘米）。

4、将重量为25克的小圆塔皮铺入小塔模具中，按压整形使塔皮紧紧地贴在塔模中，在用擀面杖擀去多余的边缘塔皮，放在一旁备用。

内馅的制作：

1、洋葱、火腿、口蘑都切成丁备用。低筋面粉过筛备用。

2、将鸡蛋、牛奶、鲜奶油低筋面粉混合均匀，再放入洋葱、火腿、口蘑拌匀。

3、将拌好的2装入小塔模中。

4、再放入芝士丝和少量黑胡椒碎。

5、再将重量为20克的小圆塔皮覆盖其上（即为双皮塔），将塔皮边缘捏紧密合并去掉多余的面皮。

6、将全蛋液在表层涂抹均匀，然后用牙签划出格子状，入烤箱烘烤即可。

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、我现在用的是上下火分开调节温度的烤箱，如果是老款的烤箱就200度烤箱中层25分钟左右，注意上色情况。

2、建议在塔皮的材料中适量加入盐量，不然味道有些淡。

3、克其塔在烤制的过程中最上面的塔皮可能会爆开，不过烤好后会自然回缩，不用太介意。