非常适合我们上班族哈！十分钟就能搞定晚饭。

材料：日式鳗鱼一份、隔夜米饭适量、什锦蔬菜约100克。

调料：蚝油、鱼露（没有可不放）、鸡精、生抽、葱姜适量。

做法：

1、准备好材料，什锦蔬菜是在超市买的速冻的，可以自己用新鲜的胡萝卜、豌豆、甜玉米，不过比较麻烦，我家冰箱里都会备一些什锦蔬菜，烤鳗鱼也是超市买的现成的，20多块钱一份。

2、炒锅里放少量的色拉油，先放入葱姜炝锅，炒出香味后放入什锦蔬菜翻炒片刻。

3、放入隔夜米饭，米饭要软硬适中，将米饭炒散，然后放入适量生抽、蚝油、鱼露翻炒均匀。

4、放入切碎的烤鳗鱼翻炒均匀，关火，放适量鸡精翻炒均匀，盛出开吃吧！

今天在京客隆居然发现有卖这种日式碗的，十块钱一个，买了两个，决定以后用它吃饭了！

这是前两天在麦考林上买的小兔兔台灯，才49元，我觉得还蛮便宜的，可我老公说不值！