嘎嘎！当我在舒浛的博客里看到这款饼干的时候，我就不行了。抓狂、闹心、疯狂......太喜欢这饼干的样子了。简直太漂亮了，再看看配料，奶油奶酪，那味道......

肯定有人会说，喜欢就做呗，可是因为我没有奶油奶酪了，天气热，不想网购，只能等到有时间的时候去实体店买，终于昨天下班后实在忍不住了，去实体店买了两大包奶油奶酪，哈哈！今天休息，外面下着雨，天气还蛮凉快的，早上起来就开始忙活起来啦。做法很简单，一点都不难，做了好多呀，还有没试过的亲们如果要做，可以把材料减半。下面看图。

材料：奶油奶酪240克、白糖130克、无盐黄油113克、鸡蛋1个、蛋黄1个、香草精1小勺、面粉375克、

      泡打粉1/2小勺。

装饰：核桃碎或杏仁碎适量、果酱适量

做法：     

1.将室温软化的奶油奶酪、黄油和白糖混合在一起，用电动打蛋器打软，打至颜色发白，如图。

2.分次加入蛋黄和鸡蛋，分次打匀。

3.加入香草精搅打均匀。

4.放入面粉和泡打粉揉成团。看看这好大的一个面团。

5.分成八分。

6.取一份搓成长条。

7.擀开，边不整齐的话可以用刮板整齐。如图。

8.中间用筷子压一个沟。

9.表面抹一层蛋清，在压下的沟处挤上果酱，两遍撒上核桃碎或杏仁碎。预热烤箱170度烘焙18分钟（这里指我的烤箱）。

我一共做了三种样子。哈！你看着是否也欲罢不能了呢，也赶快动手吧！