材料：盒装北豆腐2盒，鸡蛋两个。

   做法：

1.豆腐切块，均匀的裹上鸡蛋液。

2.入油锅炸至两面金黄色盛出备用。

3.锅中留少许底油，放入葱姜蒜炝锅，出香味后放入适量豆腐轻轻翻动，再放入酱油调色，再放入适量的醋，放清水没过豆腐即可，放入八角、桂皮、适量盐大火炖豆腐。火开盖锅盖转中火。炖至汤汁没有了，放入鸡精翻炒片刻即可出锅。