今天我一不小心把我那活底戚风模具的“底”给扔了，心疼死我了，好在扔的这个不是三能的，而且是个六寸的，老早在东郊市场买的，也就10来块钱，要不我非得给拣回来不可。我收拾桌子扔东西的毛病前几年也犯过，那时还没结婚，我老公送给我的一块手表，四周都镶满了水钻，特别漂亮，而且都没有卖的，是他公司客户送的，做饭时我怕把表给弄脏了，就摘了放饭桌上了，等吃完饭，收拾桌子连同桌布带残余一起扔到垃圾桶了。等我想起来的时候，赶紧出去找，垃圾都被收走了。给我难受的！

昨天老公说他想吃酱牛肉了，平时都是我做什么他吃什么，好不容易他自己主动说想吃了，我得赶紧满足他这个愿望，要不然该说我欺负他了。呵呵！

这个酱牛肉的方法是我老早在电视上学的，方法简单，不会做饭的也能一学就会，而且味道还好吃。我经常做给我老公吃，他非常喜欢！

买牛肉的时候一定要买牛的前腱子肉，因为前腱子筋多，这样做好的酱牛肉才好吃，要是没有筋就没有酱牛肉的感觉了，是吧！

主料：牛前腱子肉三斤多，黄豆酱一袋，炖肉料两包

做法：

1.牛腱子肉切大块

2.锅中做水烧开后，放入牛肉，大火煮，不盖盖子。

3.肉没有红色捞出，要开着火捞出。

4.换一个铁锅，放入葱姜蒜，砂糖、盐、炖肉料、酱油、黄豆酱、（我用的是豆瓣酱）所有材料都是跟着感觉走

5.放热水没过牛肉，开大火水烧开，去掉沫子。

6.盖上盖子，转小火，顿2个小时，2个小时到了关火，不要捞牛肉，在锅里泡2--3小时，取出放入冰箱。吃的时候拿出来切片即可！

怎么样，方法简单，就是时间稍微有点长，不过等的时间长，味道也不会失望的！