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黄桃奶酪麦芬

(2010-03-09 18:48:55)
标签:

美食

饮食

奶油奶酪

黄桃奶酪麦芬

杂谈

分类: 蛋糕

黄桃奶酪麦芬

黄桃奶酪麦芬

   嘎嘎,终于做了一款家人、朋友、和自己都说好吃的麦芬了。这个黄桃奶酪麦芬的方子是从cherry的博客里偷师过来的,他翻译的韩国方子,当时看到这款麦芬的时候就觉得一定好吃,没想到,做完真的很好吃,有点妙芙蛋糕的感觉,很柔软,而且里面夹杂着黄桃,味道一级棒,推荐给大家,很值得一试的!

   因为里面放了奶油奶酪,所以我觉得做好后,第二天吃味道更好。我一共做了12个,第二天带了3个当早饭,等下班回家后,本想再吃个,可发现已经没有了。都被老公吃掉了。啊!我难受的呀!黄桃奶酪麦芬

   不多说了,请看方子吧!

材料:奶油奶酪95克,黄油65克,糖100克,蛋2个(分开蛋白和蛋黄),香草精1/2小勺,柠檬汁1小勺,低筋粉

      127克,杏仁粉30克,奶粉8克,盐1/4小勺,泡打粉1小勺,黄桃罐头切小块适量。

做法:

黄桃奶酪麦芬

1.黄油和奶油奶酪软化后,放在一起

2.搅拌均匀,加糖打至颜色发白

3.加入蛋黄,搅拌均匀

4.分3次加入蛋白搅拌均匀,加入香草精和柠檬汁搅拌均匀。

黄桃奶酪麦芬
5.加入所有的粉类(提前过筛),轻轻拌匀,不用完全均匀,拌至稍微有粉的状态

黄桃奶酪麦芬
6.加入黄桃块拌匀。

倒入模具8分满,表面放一个黄桃块装饰,预热烤箱180度,上下火20分钟即可。

晾凉后放入保鲜盒保存,第二天食用味道更佳!

可用菠萝或其他水果代替!

黄桃奶酪麦芬

黄桃奶酪麦芬

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