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黄桃蛋挞

(2010-03-05 22:00:01)
标签:

美食

千层酥

酥皮

黄桃蛋挞

杂谈

分类: 甜品

黄桃蛋挞

黄桃蛋挞

   终于买到淡奶油啦!今天终于把两周前的千层酥皮解决掉了,老早看到大家都在做蛋挞,看的我也眼馋了,经过两个星期的艰苦忍耐,今天终于吃到蛋挞啦!馋虫算是解决在肚子里了,吼吼!

   今天休息一天,过的相当的充实啊,早上起床后回娘家了,因为我爸上周给我发信息说想我了,我答应他这周五休息就回去,我爸就是这样,我去了他嫌我烦,我不去他又想我,哎~~~~~~~~~黄桃蛋挞

   吃完饭就去买了些烘焙材料,因为家里一点黄油都没有了,不然在家呆着都不知道干什么。下午2点回到家后,开始收拾屋子,收拾完都5点了,呵呵,收拾这么久,大家肯定能想象到我家有多乱吧!

   完事就开始做蛋挞啦!

材料:千层酥皮一份、挞液的配制见这里、黄桃适量

做法:

黄桃蛋挞

1.千层酥皮卷起

2.用刀切成1CM的小剂子

3.拿起一个,在面粉里沾一下,放在蛋挞模里,沾面的那面朝上

4.用大拇指把小剂子按成和挞模一样的形状,静置20分钟

5.倒入挞液,1/2满,放入黄桃

预热烤箱200度,上下火15分钟即可。

面粉面朝上,为了用手捏面的时候不会把面弄化。挞液的配方有很多种,不过我还是喜欢我的这种,吃起来香浓,而且不会觉得腻。

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