豆豉鲮鱼油麦菜
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分类: 中餐 |

今天去菜市场买菜了,最近火特别大,嘴上都长包了。想着吃点青菜吧,我最不爱吃青菜了,看到油麦菜,想起上次在外边吃的豆豉鲮鱼油麦菜味道还不错,中午自己在家试着做做,结果味道还不错。
材料:油麦菜一斤、豆豉鲮鱼罐头一罐
做法:
1.锅中放入适量的油,油热放入葱姜蒜炝锅
2.出味后放入罐头里的豆豉和汤,炒出香味
3.放入油麦菜翻炒,放入适量的盐、白酒(可以去除青菜的涩味)翻炒
4.待青菜快熟时放入罐头里的鱼,稍微翻炒一下,放入鸡精即可出锅
哈哈,这道菜很简单的。而且在外面怎么也得15、6块的,自己在家只要一半的钱就可以了,吃的又干净又健康。
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