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豆豉鲮鱼油麦菜

(2009-11-24 16:29:06)
标签:

美食

豆豉鲮鱼油麦菜

杂谈

分类: 中餐
    豆豉鲮鱼油麦菜
   休息两天,心情好了,感觉感冒也好多了。干我们这行压力太大,说一个发生在我身边的事吧,我有个同事,她是大夫,学历博士。她最近不太好,可能受到长期精神压力,导致她现在得了精神疾病,好好的一个人就这么完了,上周我上夜班的时候她还和我聊天来着,不过当时她就是很亢奋的,我也没多想。她和老公感情不太好,老公平时不爱说话,她又是个急性子的人,长期发泄不出来,加上产后忧郁,没有好好的调节情绪,结果得了这个病,我真替她感到惋惜。希望她能够好好接受治疗,早日回到我们的身边。深深的祝福她!!!所以亲爱的朋友们,爱护自己,心里有事一定要倾诉,哪怕没有人听,放声大哭一场也行,千万不要憋在心里。时间久了真的会得病的!
今天去菜市场买菜了,最近火特别大,嘴上都长包了。想着吃点青菜吧,我最不爱吃青菜了,看到油麦菜,想起上次在外边吃的豆豉鲮鱼油麦菜味道还不错,中午自己在家试着做做,结果味道还不错。
材料:油麦菜一斤、豆豉鲮鱼罐头一罐
做法:
1.锅中放入适量的油,油热放入葱姜蒜炝锅
2.出味后放入罐头里的豆豉和汤,炒出香味
3.放入油麦菜翻炒,放入适量的盐、白酒(可以去除青菜的涩味)翻炒
4.待青菜快熟时放入罐头里的鱼,稍微翻炒一下,放入鸡精即可出锅
哈哈,这道菜很简单的。而且在外面怎么也得15、6块的,自己在家只要一半的钱就可以了,吃的又干净又健康。

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