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甜而不腻——密豆麦芬蛋糕

(2009-11-13 11:17:34)
标签:

美食

豆麦

蜜豆

细砂糖

泡打粉

杂谈

分类: 蛋糕

甜而不腻——密豆麦芬蛋糕

老公发烧在家休假,嘴里老是没有味道,今早起床给老公做了个密豆麦芬蛋糕

材料:黄油60克,细砂糖40克,鸡蛋50克,牛奶50ML,橙汁15ML,低筋面粉100克,,泡打粉1/2小勺,蜜豆适量。

烘焙:155度,约20分钟

做法:

1、将橙子切开,挤出汁备用。黄油软化后,加入细砂糖打发。打到颜色发白,体积稍膨大。
2、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
3、加入牛奶,橙汁(不需要搅拌)
4.筛入低筋粉,泡打粉。

甜而不腻——密豆麦芬蛋糕

5、用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候,从底部向上翻拌。

6、拌好的面糊,加入蜜豆。
7、把蜜豆和面糊拌匀。倒入模具,2/3满。

甜而不腻——密豆麦芬蛋糕

放入预热好的烤箱,155度,20分钟。

当当当当!!!大功告成!老公吃着,我看着,表扬我做的好吃!哈哈!心里美滋滋的!

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