其实老早就想做戚风蛋糕了，可是看到论坛上好多人做的都不成功，自己心里也非常害怕失败，一直都没有做，只是不停的看方子、方法。今天终于鼓起勇气，做了个戚风蛋糕。没想到还不错。

    我用的李菁老师的方子：

       先看我这张蛋白打发的图，可以看到短小直立的小尖

      烤的时候的图

不知道为什么，烤的过程中表皮开裂后，里面的面糊会流出来

看成品——成功！！

看看内部组织

味道真的好吃极了！不用裱花就这么好吃，抹上奶油更好吃拉！哈哈！第一次做就成功啦，太高兴啦！