抵沪次日是中秋佳节，也是我外甥的婚礼喜庆日。上午九点半钟，我与夫人去地处普陀区茅台路某小区某楼房6楼的新房参观，并做些接待工作。我俩从下榻的宾馆步行至新房只有5分钟路程，为了儿子结婚，我三妹夫妇将自己的原住房让了出来，而她与妹夫暂时与公公合住在另一处外购房中。新房的建筑面积有70多平方米，经过工匠的妙手改建，原先的二室半房间分别改建为卧室、客厅和书房，增加了厨房、卫生间的面积，更换了现代化的全套家具和电器设备，卧室的长桌上摆放着四碟水果，分别是红枣、花生、桂圆和莲子，象征“早生贵子”的吉意。床头柜上摆放着鲜花，散发着阵阵清香。在红囍字的映照下，新房里焕然一新、熠熠生辉。

与许多当地年轻人一样，我外甥的婚礼庆典是这样安排的：上午10点多钟，由新郎携伴郎、婚礼公司摄像师等人去岳父家接新娘，在那里自有岳父母送红包、赠言、吃点心等一番仪程。下午1点半钟，新郎接新娘到自己的父母家里，也是同样的一番仪程。下午三点多钟，新郎新娘一起到举办婚礼的大酒店，进行休整和改妆。晚上五点半，男女双方的亲朋好友相聚在一起举行婚庆典礼。之后就是闹洞房，有新郎新娘直接回新房，也有租酒店豪华房间为洞房，我外甥婚礼就是按后者安排的。以上婚庆过程与咱大连地区大同小异，但大连人都在中午12点前开始举行婚庆典礼，下午则安排新郎新娘去风景区拍摄写真录像和照片。至于租酒店豪华房间作洞房，好象我从未听说过。

新房里，我三妹夫家的兄弟姐妹和好友正在那里作迎亲的最后准备工作。其中有一样事情比较麻烦，就是要在一至六楼的楼梯上铺设红地毯（好象这种做法在大连很少有），由于楼道里常有人走动，不能铺得太早，但也不能铺得太晚，以防迎亲队伍到达时来不及。我夫人就帮助做这事。我就在门外选择拍摄照片的最佳角度。下午一点半钟，电话打来，说迎亲队伍快要到达小区，几个小伙子在小区道路上将鞭炮摆成心字形，二位少女手握彩条炮站立在底楼大门两侧，我则支起单腿摄影架并打开了相机。当几辆装扮华丽的轿车驶近楼门口时，鞭炮和烟花齐鸣，亲友和邻居们站在楼前鼓掌，小区里登时欢腾起来。当新郎新娘踏着红地毯走上楼梯，象征一对新人相拥进入爱情的港湾。来到新房里，新浪新娘并排站在长沙发前面，接受父母亲的红包，并接过煮好的上述四种水果的点心，新郎用勺子将点心喂入新娘嘴中。然后，在新房里的众人抢着与一对新人合影留念，都想多沾点喜气，一时间新房里喜气洋洋，笑声雷动。我俩作为新郎的亲舅舅和舅妈，也被拥挤到一对新人的左右，欢欣的情景都被摄像师拍摄进了镜头……

迎亲的时间过得特别快，三点钟过后，新郎新娘一行人先期去大酒店休整和化妆，稍后，其余人员也分乘几辆轿车前往。不巧，天开始下起雨来。从茅台路至南京东路有一段路程，前一段走的是高架桥，速度还可以，当进入人民广场时，路上开始堵车。好不容易冲出“重围”，才走入举办婚礼庆典的新雅大酒店大门。只见门口竖立有几块大板，上面张贴着五六对新郎新娘的婚庆名单。找了半天，居然没有找到我外甥的名字。我去服务台讯问，被告之要从大酒店对门（南门东路一侧）电梯上三楼。这家大酒店地处黄金地点，现为10层现代化豪华建筑，总建筑面积达8500平方米，是沪上餐饮业一家集港粤风味特色菜肴、喜庆寿宴、高档宴请、中西点心、豪华包房为一体的、具有一流设备设施的国家特级酒家。听我三妹讲，为了办这次婚庆典礼，一年前就进行了预定，才有今日之聚会。来到三楼，时间已经近五点，客人们络绎不绝到场，许多客人都是我的亲戚，由于在闹市停车困难，他们都选择乘坐地铁前来，从浦东三林到南京东路只需要半个多小时，即方便又快速。这在以前是不可想像的。

五点半钟，婚礼庆典开始了，从大厅灯光的渐暗，一束灯光推出新娘与父亲携手出场，一直到乐曲声中全场掌声送一对新人离场进洞房，整个婚礼庆典过程可以说按部就班，主持人口才表达和语言组合也不错。在进行过程中，最生动的场面是年轻朋友到台上与新郎新娘搞互动游戏，以及一对兄妹儿童的朗诵、歌唱表演，赢得宾客们的阵阵掌声。忽然间让我产生一种错觉，这样熟识的场面，好象又回到大连某一次婚礼庆典之中。如果说是称赞，不如说有些遗憾，因为主持人缺少了些上海特色，好象我没听到主持人讲过一句上海话，我不知道来自浦东的几位长辈是否听得懂婚庆内容的普通话？当然不能要求主持人具有周立波那种幽默诙谐的风格。但我认为，婚礼策划和主持人不仅要针对新人的不同爱好、追求或诉求点而量身定做，还要考虑到参加婚礼的大部分客人们的籍贯、身份和文化水平等，要应用当地人喜闻乐见的文艺形式（甚至多媒体手段）来巧妙表述一对新人从相识到相爱的过程，教导一对新人从此树立“珍惜爱情、孝敬父母和奋斗目标”的决心。如果只是简单的流程组合和会场布置，只能说是进行了一场婚礼服务项目，而谈不上让所有来宾与一对新人共同感动和共同难忘。其实，我也是在“鸡蛋里挑骨头”，天下哪有十全十美的事情呢？从三妹夫妇角度讲他们已经尽心了，婚礼自始至终都很顺利和成功，我只不过从提高婚礼主持技术角度发表一些拙见而已。更何况三妹为了照顾我，不让我拿摄像机拍摄，让我安心在酒桌前享用美餐。恰是我职业习惯成自然，拿个小数码机还要抢拍婚礼特写和为亲戚朋友留影，回到大连还得熬夜剪裁整理、拷贝发送甚至花钱冲洗，这不是“傻”又是啥呢？

再说说酒席上的菜肴，这也是咱写博人常关心的题目，由于对粤菜菜系缺少了解，在享用之余，我有心向服务员打听菜名，并向当过厨师的妹夫打听烹制方法，并不住地举起相机拍摄。确实，不愧是上海著名高档酒店，其菜肴的色香味均属一流，这可是在大连吃不到的特色菜肴（可惜的是，拍摄时相机突然没电了，备用电池没带来，这里只能上传几道粤菜。）。吃罢，我的体会是：“菜不在贵而在配，汤不在肥而在鲜，酒不在烈而在温，剩不在多而在带”。前三条意思很清晰，不必过多解释，最后一条需要告白，就是剩余的菜肴都不浪费，均被同桌亲戚朋友打包带走。我在那桌都是胞妹全家，她们打包是为送给九旬老妈的（年纪太大，行动不便，未曾让她前来），当然我是十分支持的。这种现象在咱大连可是做不到，哪一家婚礼结束都是满桌大鱼大肉剩下一大堆，尽显东北人所谓的“豪爽性格”，实乃可叹？然而，如果说剩菜浪费，不如说婚礼铺张更浪费。这次婚礼两方客人摆了20几桌，每桌赠部分酒水在内定价为3000元。应该讲，在如此繁华地段、高规格酒店，这样的消费真不算高。我有一位同事的儿子婚庆酒席每桌定价4000多元呢。如果说婚礼摆宴是老祖宗留下的传统习俗，但在一些地方，规模越摆越大，档次越升越高，比排场、比阔气却是现代人的“创造”。殊不知多少工薪父母为摆酒席费用伤透脑筋，又有多少亲朋好友跟着随份子弄得生活拮据。据我看来，婚庆形式大可改革，国内外有许多不错的形式可供借鉴的。回过头来再说酒席，也有值得商洽的地方：当天是中秋佳节，不曾上得一道月饼的甜点，也许是在一年前没有预定好的？还好，当晚雨下个不停，见不到一轮圆月。否则，明月透窗檐，独少月饼宴，会令赴宴的亲朋好友心中略有伤感的。此时此刻，雨中中秋，唱响一曲“明月几时有，把酒问青天？”倒也符合情理。而婚礼真正的美好涵义，则是体现在“但愿人长久，千里共婵娟。”

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（完）

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