今天下班后，我到地处西安路的沃尔玛超市购物，走近水果摊位，只见许多南方水果登临货架，红的、紫的、黄的、绿的、白的，可谓琳琅满目、美不胜收。粗略浏览，有近一半水果我居然都叫不上名来，只得按标签认读，选购了三种我从未吃过的水果：红毛丹、人参果和杨桃（见下图）。想到这些水果可能来自台湾，向售货员一打听，方知市场里没有一样水果来自台湾，这三种水果均来自海南。而近期确有一批从台湾运抵大连的水果，但大多数登陆后直发省城沈阳，大连只有新玛特举办过台湾水果的销售活动。看来，我一直想品尝宝岛水果的盼望还得延续。

请居住在盛产三种水果地区的博友别笑话我“少见多怪”，回家来我居然摆起摄像架，挨次给水果们拍照留影；更别笑话我“少吃多议”，首次品尝居然还写“有感”之拙文。因为我相信，在我周围的许多北方朋友，与我一样，没有见过、更没品尝过这些水果。春节将至，我的“有感”文章，可能为他们提供选购方向，少走弯路。

一、有感“红毛丹”（见下图）

从上图可看到，“红毛丹”外观为球形，长着绒绒的红毛，形态活泼，很是好看。据有关资料介绍，“红毛?”又名毛荔枝，是东南亚著名水果之一，也是著名的热带水果，属珍稀水果。在我国能较大面积种植“红毛丹”的地区首推山地雨林气候的海南省保亭县。其他地方如台湾、三亚、陵水、乐东等市县的部分地区也有种植。

“红毛丹”的口感甜中带酸，带荔枝或葡萄风味，吃起来可口怡人。它营养丰富，其果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。它一身都是宝：其果核含油脂近37％，适于制肥皂；根和树皮含单宁及皂苷，新梢可作染料，树形美可作观赏树。

说它是珍稀水果，主要是在中国种植面积较少，在中部、北方地区较少看到，即使有也是卖得很高价格。据说夏天在三亚街头，大大小小的水果摊都会摆上“红毛丹”，层层叠叠，红通通的煞是抢眼，价格一般只有12元/公斤。今天沃尔玛超市的卖价为39.8元/公斤。我觉得，贵是贵点，但在节日期间，买点品尝品尝，还是值得和难得的。你说是否？

二、有感“人参果”（见下图）

从上图可看到，“人参果”果实形状如同心脏形和椭圆形，原名为“茄瓜”。它成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香。超市的卖价为：14.4元/公斤，贵倒不贵，但要讲吃口，很是一般，果肉非常清淡，没有什么味道，用我爱人话讲，好象在吃罗卜。

然而，据资料介绍，其营养价值非同一般，它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此“人参果”有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能；还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。难怪吴承恩《西游记》里将“人参果”编撰成故事，让人们感到其“长生不老”之功能。

生吃“人参果”固然不好吃，但将它做成菜肴，可是营养丰富的美食。据说用它可制成：人参果炒肉片，水果鲜食，凉拌人参果，笼蒸人参果等。我这里就想用吃剩的“人参果”来小炒一盘，想必很是美味，请静等佳音。

三、有感“杨桃”（见下图）

从上图可看到，“杨桃”外观为五菱型。买回后不知如何食用？经上网查讯，方知可直接食用，其方法是：清洗干净，然后用刀削掉五个较薄的菱角，不用把整个菱角全部削掉（那样的话整个杨桃就没剩多少东西了），然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。超市的买价为：9.8元/个，还真是不便宜，我按上述方法生吃，经品尝果肉很酸，感觉很是不好。为什么是这样？经查讯得知：杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，它清甜无渣，味道特别可口。我想，今天超市里外卖的“杨桃”肯定是“酸杨桃”，进货人员也许也不懂以上知识，误将“酸杨桃”摆到水果货架上了？

既然“酸杨桃”可烹制菜肴，也不失为一件好事，据资料介绍，用“酸杨桃”可做成“蛋奶炖杨桃”、“拔丝杨桃”、“美式杨桃包”等，杨桃对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。但杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。

（完）

未经同意，请勿转贴。