一、旅游地产的“斧子汤”
从前，一位老兵从战场上下来，与队伍失散了，身无分文而且饥饿难耐，跑进一家农舍向农妇乞食。农妇给了他一块面包，他还要喝汤，在农妇拒绝之后，老兵问：你家里有斧子吧？你喝过美味的斧子汤吗？农妇忙把斧子找出来，老兵洗干净斧子放入一锅清水中煮了起来，农妇紧紧盯着锅，想看这汤是怎么煮的。不一会老兵说：需要加一点佐料。于是向农妇要了盐、油、葱、姜……甚至西红柿……，于是一锅鲜美的“斧子汤”就完成了，农妇大奇云云。
这个俄罗斯故事，是王石被人问到旅游地产的经营模式时讲的，老兵之于开发商，农妇之于政府，而那把斧子正是旅游项目也！旅游地产之痛，不在地产，而在于旅游，旅游项目如何定位是关键。如果旅游本身像那把做汤的斧子，只是一个拿地的名义。相信我们的政府不会长期像农妇那样傻，旅游地产就不可能成为一种模式；如果旅游本身就是一种可盈利的商业模式，比如迪斯尼，换句话说那把斧子本身是一块牛肉，那么也就没有必要硬生生地与地产扯在一起；那么有没有第三种可能，以旅游地产名义拿地，以地产利润补贴旅游呢？
通常人们会想到拉斯维加斯！
拉斯维加斯的一家饭店（Laughlin），在巨大的招牌上写着“客房三十九美元起”，既便是你以时速140公里在高速公路上开车，你的目光还是会被三十九美元的价格所吸引。美国人，或全世界的人普遍认为拉斯维加斯是“靠赔钱来赚钱”，这几乎成了拉斯维加斯的专属模式：
——饭店住宿费亏损
——餐费亏损
——这些损失靠经营赌场赚回来
对比的旅游地产模式是：
——旅游项目亏损
——物业管理亏损
——这些损失靠开发地产赚回来。
二、真实的拉斯维加斯是这样的吗？
拉斯维加斯在全世界城市中有首屈一指的酒店，客房数一近二十万间，而且住房率经常高达九成。在美国有八成的州可以开设赌场，为什么拉斯维加斯就可以维持全美第一度假胜地的美誉？
如果是客房普遍赔钱模式这么简单，其它城市为什么不学学呢？又如何解释拉斯维加斯业已成为国际会议商务展览中心呢？如果酒店不盈利，就像农妇的斧子一样是个由头，那么这把斧子未免太奢侈、太大了吧？
真实的情况是，拉斯维加斯的饭店住宿和餐饮部门不但没有赔钱，有时毛利甚至比赌场部门还要高！你不相信吗？请你把拉斯维加斯各公司的年报仔细研究一下吧。
比较实际获利金额可以发现，赌场部门规模确实比其它部门大，可是几乎所有人认为“因采用靠赔钱来赚钱的营销方法”是拉斯维加斯的绝招，而事实上根本不是。
更何况即使是赌场养酒店的模式，也要比我们的开发养旅游好得多，我们知道赌场和酒店是同寿命的长期经营收入，完全不同于开发的短线收益补旅游的长期亏损。
三、向拉斯维加斯学习什么？
建筑界有本知名的书叫做《向拉斯维加斯学习》（凡丘里著，贺承军译）。实地考察下来，那种夸张、混杂贺夜总会式的建筑，中国不学也罢——因为中国城市确实正在走向这种魅俗之路。我们反而要问一问：为什么人们“觉得”他们在赔钱？
换句话说，重点在于如何让定价“看起来很便宜”。我认为，学习拉斯维加斯的营销贺聚集客户的能力才是真正的关键。
首先拉斯维加斯的酒店一定不贵，但绝没有到三十九元的程度，如果你在假日去的话，它一定是三十九元的几倍甚至是十几倍，但在平日确实有这样的价格，关键是大胆的数字刺激到消费者，像烙印一样停留在顾客的印象中。把均价告诉消费者根本就没有意义，干脆让大家知道这里有三十九美元的房间。
其次，在拉斯维加斯“免费Free”不是售价，“免费”代表的是一种讯息。店家打五折只能让一个客人高兴，但Buy
one get one free却能让两个客人高兴。
其三，在拉斯维加斯大道上集聚的酒店数目之多，规模之大，风格之独特，使得“集聚效应”非常明显。因此，单价的低廉换来的是客如轮转和消费额的提高。在拉斯维加斯，平均每一个客人要去八间酒店消费就是明证。
学习拉斯维加斯的营销概念，扭转我们的偏见是重要的一步！
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