倘若有一帮朋友恰好想在饭点儿聚餐，我劝您还是别去京华城的川之味，因为无论是中午或是晚上，这家开张刚一年的川菜馆基本上客满，倘若早点去还成。

    昨天特地选择一般客少的周二中午去川之味吃饭，还好提前12点整到，果然也就半个小时的功夫，餐厅里十多张桌子就坐满了。与一般的川菜馆比，川之味四百多平米的环境少了大红大金灿烂的色彩，更多的是用幽雅暗沉的咖啡色妆点，每个餐桌之间的距离疏朗有致，少了川菜餐馆中那股子人声鼎沸喧哗浮躁的气息。不过，一进门还是能闻到川菜馆一股子熟悉的麻辣味，顿时食欲从心底升起！

    牛蛙传奇、羊棒骨、麻婆豆腐、咸鱼茄子煲、酸菜鱼、粉蒸肉等等这些流行川菜，统统都能在这里找到踪迹。单看点菜单就知道，要想在33道凉菜、66道麻辣风暴菜肴、5道蒸菜、5道原味盅菜、7道汤菜和12道主食中选出最爱吃的，不是那么一件容易的事。原本想请其他两位新网友点餐，结果她俩看到菜单，发现菜品如此之多估计都晕了，吃什么只好由随我们做主了。

    粉蒸肉、奇味猪手、四川回锅肉、知味兔腿、牛蛙传奇、、肉末榄菜炒豆角、椒麻鸡和红豆元宵汤，虽说试吃的五个人当中，以女士居多，但从这些菜式来看，还是以肉类居多，也就是说女人减肥往往挂在口头上，一旦遇到好吃的，减肥的念头早就丢到爪哇国。

    在等菜上桌的当口，半天也没有服务员来招呼我们，就如同刚进门一样，没有服务员领位，我们只好自己找座位，再招呼服务员端茶倒水。或许为了节约人工的缘故，20多张桌子只有5个服务员在提供服务。不过，与服务很怠慢相比，川之味上菜的速度还是蛮快的。

    最先上来的竟然是红豆元宵汤和椒麻鸡。22块钱一份的红豆元宵汤里浅浅的浮着六粒实心小元宵，再就是稀稀拉拉的一些煮烂的红豆，远比不上街头巷尾那些挑担卖的红豆元宵汤来得黏稠料足。而椒麻鸡，鸡肉够烂，或许为了照顾扬州人的饮食习惯，散发着花椒粉味道，却没有那么麻辣带劲。

    回锅肉是品鉴川菜馆里不可缺少的一道菜，它与鱼香肉丝一道，是鉴于川菜馆的试金石。这家馆子的回锅肉味道很四川，五花肉肥瘦相间，爆炒之后微微带卷形成灯盏状，青蒜青椒相互映衬，味道鲜辣而浓烈，很适合下饭当下酒菜。

    红彤彤的奇味猪手上桌惹的几个女孩大声欢呼，都是猪蹄中的胶原蛋白作祟，据说可以美容，使得姑娘们一见到此菜绝不放过。这家餐馆的猪蹄确实值得一试，猪蹄辣而烂，要在嘴里很有嚼劲。倘若不怕辣绝对值得一试。

    在点菜时，试吃的朋友在牛蛙传奇和小米椒爱上牛蛙之间摇摆不定，还是大堂经理给出建议，说点菜时，点牛蛙传奇的比较多。果然这道菜上桌，红油像一汪池水一样，几块牛蛙浸泡其中，有些搞不懂，牛蛙传奇这道菜名的来历，原本想咨询，但看到服务员已经忙得脚底生烟也就作罢。牛蛙的味道尚可，不过58块钱一份的价格也够贵的。

    肉末榄菜炒豆角是最早上的菜品之一，可是大厨似乎总在豆角上做文章，肉末和榄菜非常稀少，榄菜味半点都没有。

    粉蒸肉作为一道大菜，在过去经常出现在老百姓大年三十的餐桌上，如今想吃虽比过去容易多了，但不是每家川菜馆都会拿它当个事儿，因为这道菜从米粉炒作研磨到蒸熟非常的耗时费事。麻辣鲜香的川味粉蒸肉上桌了，可是几个人在尝过几片后就停箸。不是因为不好吃，而是太过肥腻，这道菜在上个世纪八九十年代可是倍受人们欢迎，那里容得你夹上第二筷子，早早的就盘子放空了。

    最精彩的，莫过于最后这道知味兔腿。原先几位试吃美女扭捏都说不吃兔子，可是兔腿上桌看，焦香四溢惹得几位眼巴巴着看嘴，于是又点了一份。兔腿经过事先腌制入味再用油炸，肉干十足，再带点油炸的焦香味很是好吃。也为这次试吃划上完美的句号。

    粗略的算了一下，在川之味人均花费50到60元左右就可以吃的很好。这家店虽然有点远，但装修风格以及菜品质量和价格非常适合朋友之间的宴请，正是这种准确的定位，使得这家馆子生意很是红火。