都说不打上门送礼人，可是有些人送的礼物，只有让人叫苦的份儿。过年期间，皮特（伟哥在北京使用的英文名）的一位仪征朋友，带老婆孩子来拜年，送的水果是两袋葡萄柚子，这种柚子皮厚味苦，昨天女儿看见想吃，切开了，味道堪比黄连它姨妈。原先在北京，一位记者小妹也曾经送我葡萄柚，被我那来当摆设，后来打蔫就干脆扔了。如今都危机了，咱总不能不好就扔吧，于是想办法，别说还真想起来了，这多归功于昨天带女儿去一位大大家做客，他招待可欣的就是蜂蜜柚子茶，女儿很喜欢喝，喝完了还小嘴吧嗒吧嗒的添杯子。
  于是，俺也来个现学现卖，用这些柚子做柚子茶。味道不比卖的韩国柚子茶差，家里有这种柚子的姐姐妹妹不妨也学学我做罐蜂蜜柚子茶，拿来送长辈送亲友，还可以自己喝，柚子茶对中风、呼吸道疾病预防都很好，我说呢，这些天天上网，看到网页就发蒙，敢情是没有喝柚子茶的缘故。

制作的方法如下：
  1 把葡萄柚子（500克）洗干净，之后用削水果刀把柚子皮也像削苹果皮一样片下来，之后把其中的一半皮切成细丝，越短越好，要知道柚子皮里含有精油，这也是柚子茶香味四溢的秘密所在。另外再把柚子肉外层的白皮撕掉，把柚子肉用手撕开。

2  取一个干净锅，在里面放两斤水和300克冰糖，用大火烧开，将冰糖溶化后，放入切好的柚子皮和撕好的柚子肉。

   3烧开后用小火煮一个小时，等到糖汁渐渐浓稠，再盛出来放凉，之后把在蜂蜜里，搅拌均匀，再密封起来。每次想喝的时候，挖几勺用温水冲就行了。