意大利拥有不容置疑的美丽，即使它的版图也是一只优雅的靴子，万众风情地伸入梦幻般的地中海，让这种美丽越发撩拨得让人心神荡漾。

被水包围的威尼斯从某种意义上是缩小了的被水包围的意大利。生生不息的流水造就了威尼斯与生俱来的浪漫气质，威尼斯也用它水性的魔咒激发人们的狂热迷情，用最离奇最浪漫的邂逅诱惑人类的灵魂，让来到这里的人们失去理智，纷纷动情堕入爱河，而且欲罢不能。

还因为水的缘故，这里没有车马的喧嚣，幽长的街巷里轻轻划过是轻盈的贡多拉。无数天才艺术家被威尼斯的神秘和扑朔迷离吸引，诗人Louis Aragon，Robert Browning，Musel，Peggy Guggenheim，但丁，音乐天才瓦格纳等等，选择这里度过人生重要的时光，拜伦在这里写完《唐璜》。也许是见过了太多的人间悲喜，真正的威尼斯人反而淡定得几乎冷漠，平静的脸上没有任何表情。他们把整座城市让出来给游客，集体搬迁到对岸，平和地观看如火如荼地在这里举办的各种服装节、电影节、博览会和数不清的其他节日。

有水的地方你一定要喝东西。

意大利人通常喝带气的矿泉水，他们大多数人不能接受没有气泡的水。因为我们，Rubens的办公室里准备了两种水，他自己喝的带气的，和给我们喝的不带气的。意大利最著名的矿泉水品牌是San Pellegrino，瓶子上有个红红的五角星，很好认，但包装瓶给我的印象更像啤酒。我喝不惯法国带气的矿泉水，但意大利的气泡没有那么野性，温柔地围绕着你的舌头爆裂，余味带着淡得几乎感觉不到的咸，让人觉得很清爽。

咖啡对于意大利，与其说是一种文化，不如说是一种仪式。据说在意大利条件最差的监狱里，基本上要有床、桌椅、洗手池和咖啡壶。咖啡在意大利人心中成了一种伴随每天的信仰，Espresso更是信仰中的神圣。意大利最受欢迎的咖啡是illy，几乎每个意大利人都在喝。而且像星巴克里那样的豪饮咖啡在意大利使看不到的，至少我没看到。意大利人的咖啡杯都是只有大约50毫升容量的小巧瓷杯，像我这样喜欢和Latte咖啡的人到了意大利也改变了习惯。Rubens每天都会用他厨房里看似古老的咖啡机为我们做一杯Espresso，而且他只做Espresso，刚冲泡出来的咖啡上面覆盖着一层薄薄的奶白色和棕色混合相间的咖啡沫，细腻得好似炼奶，让人从视觉上就能感觉到它的浓郁风味。第一次喝Rubens的咖啡，我要求加奶，Rubens一点儿都没犹豫，斩钉截铁地告诉我："Milk? you will kill the coffe!"然后递给我一瓶Granppo，我就开始喝Caffe coretto di grappa。

靠近威尼斯的Verona是意大利家喻户晓的葡萄酒品牌Zonin家族的所在地。Rubens不大喝酒，但他家里却储存着一些DOCG等级（意大利最高等级）的葡萄酒，可以配合他超级喜欢的prosciutto和cheese饮用。据说意大利的古罗马士兵回带着葡萄苗出征，征服哪儿就在那里栽种葡萄园。我根本不喝酒，但既然葡萄酒是意大利文化密不可分的一部分，我决定开始尝试。我等待着Barolo, Barbaresco, Montepulciano, Albana di Romagna, Chianti, Brunello di Montalcino夺取我的思维和灵魂的那一刻。