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家有老宝

(2007-03-13 11:37:33)
标签:

磨牙饼

馒头

红薯条

暖气

分类: 甜甜
 

  家有老宝,没有烦恼。

  老宝是小肉团的姥姥,我们喜欢这样叫她,一来是老太太性格活宝,二来老人家过日子,过得很巧妙,经常有些绝活,宝刀不老。

  自打小肉团茁壮成长以来,小宝和老宝成为家里的核心,我们紧密团结在他们周围。

  小肉团到了该长牙的时候,见什么东西都往嘴里放,他要磨牙。他娘买了牙胶,小肉团觉得那东西很虚伪,只是颜色样子好看,可根本不是吃食,没有味道,既不甜也不酸。

  如今市场上假冒伪劣产品太多,在吃的方面,老宝尤其挑剔,坚持不给小宝吃磨牙饼,没有磨牙饼,可小宝还要磨牙,怎么办?老宝先是自己蒸馒头,再用电热锅把馒头烤成金黄的馒头条,工时超过两小时,老宝说相当地值。

  小肉团好像能吃出麦子香甜,或者知道姥姥的用心良苦,反正对这种磨牙馒头特别钟爱。

  老宝喜欢创新,觉得磨牙馒头条不够筋道,又把红薯蒸熟了切成条,趁着暖气还没停,垫上纱布,一晚上,就把红薯条烤成了坚韧的红薯干,没有色素没有防腐剂,彻底解决了小肉团的磨牙问题。

  老宝现在的生活经验很多来自生活频道,前两天,老宝炒了一个青蒜豆豉萝卜干,奇好吃,没见她晒萝卜呢?我们问她哪来的萝卜干?她得意地说,这是机密。后来,小肉团他娘泄密:把水灵灵的大萝卜切成条,冻在冰箱里,第二天拿出来,放在暖气上,烤一天,算起来,统共36小时立马成就哏脆的萝卜干。前提是,趁着3月15日停暖气之前,快点烘。今天13日,估计各位看官还能加进赶制出三两斤萝卜干,用它炒了腊肉(当然最好是老郑从川里带来的),十杯不醉。

  其实,老宝的生活妙招很多,从几十年前困难日子里过来,那时,为了我们一家经常吃到肉,老宝还把凭票供应的猪肉,肥的炼油,瘦的做成肉酱,肉皮熬成皮冻,基本上,在那个燃烧激情的岁月,除了激情,我们还经常有肉的滋味,伴着细水长流的日子,幸福不算空洞。

  老宝经常教育我们,技巧往往是被贫困和无奈逼出来的。现在,生活好了,东西一多反倒就不太懂得珍惜,也不大会讨巧,嫌麻烦,很多能耐慢慢退化。

  想想如果哪一天我们和机器一样都现代化程序化了,是不是挺可怕的?

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