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蒜薹剩饭两口子芒果小米四川 |
分类: 甜甜 |
春节各奔东西,回来后还没见老郑两口子,听说他们回四川过年了。昨天下午,老郑打电话说晚上两口子过来吃饭。
做点啥好呢?冰箱里都是剩的东西。青菜是几天前的,屋里热,几个土豆都长芽了,好在还有点海鲜,不过也是冻了一个多月的。
想起以前贵州妹子教我的一种回锅肉,把土豆和五花肉用中火炒,不能加水,虽然费点功夫,但是,油都被煸出来,肉就不腻,再放青蒜,豆瓣辣椒,一起入味;鸡翅膀用腐乳烧了,颜色不错,摆盘时,因为只有六个鸡翅,就把中午剩的两块红烧排骨垫在下面,显得盘中有物,比较丰满;豆干炒青椒,竹笋蘑菇也是旧物利用。就连喝的酒,也是年前剩下的。
这一顿剩饭菜居然被几个人吃的很热烈,热烈地聊着老了以后的房事(是房子的事情)我们一致认为应该到成都乡下,弄个院子,养鸡鸭,种青菜,酿点米酒。
朋友做到这样,才算是到了家,和家人一样,打个电话问问还有没有剩饭?拎个塑料袋子,里面随便从自家冰箱里拿一把蒜薹,几个芒果,用矿泉水瓶装满满一瓶的金黄小米,告诉你:这小米来自山东,真正无公害的,给小肉团熬粥特别好,蒜薹是从四川回来时带的,确实比北京的嫩,别看芒果只有拇指大小,可甜了。不奢望患难与共,只要彼此不嫌弃,不那么讲究,就足够。
朋友要是能做成这样,那真是无话不谈,无所顾忌了。