加载中…浓浓芝士味的黄金牛角包
(2012-01-06 20:27:40)
标签：
美食 |
分类： 甜面包 |
http://s1/orignal/475ab5adgb5db316bff00&690
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高筋粉：250克
糖：40克
黄金芝士粉：10克
酵母：3克
水：165克
黄油：18克
蔓越莓干少许
制作：
1、除黄油以外的材料搅拌成团，加入黄油揉至摔打至光滑有薄膜的扩展阶段。加入蔓越莓干揉匀。
2、放温暖处发酵至俩倍大。
3、分割滚圆成60克一个，松弛10到15分钟。
4、整形随意。
5、放入烤盘内，入温暖处发酵至俩倍大。
6、表面刷蛋液，撒少许芝麻，入预热好的烤箱，170度20分钟中层上下火烤制。【温度和时间仅供参考】
配方参考金大旺。
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