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蜂蜜小面包

(2011-11-13 18:20:57)
标签:

美食

分类: 甜面包

http://s16/orignal/475ab5adtb19b192ebf8f&690

 一样的卷法,三种囧人的造型http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif

 

 

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高筋粉250克
蜂蜜30克
奶粉10克
盐2.5克
酵母2.5克
水150克
黄油20克

制作:1.取少许温水加入蜂蜜搅拌均匀放凉备用。
      2.面粉中加入除黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜至扩展阶段。
      3.放入温暖处发酵到俩倍大,
      4.分割滚圆成25克/个,松弛20分钟。
      5.整形如图所示。
      6.放入温暖处发酵至俩倍大,刷上过滤好的蛋液。
      7。烤箱中层,180度上下火烘烤18分钟。【温度时间仅供参考】

 

http://s6/orignal/475ab5adtb19b1933c085&690

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