紫米面包
材料A:高筋粉180克
紫米粉20克
糖30克，
酵母2.5克
盐2克，
鸡蛋40克
牛奶96克
材料B:黄油30克
材料C:芝麻少许，葡萄干适量【提前洗干净用热水泡软，也可以根据喜好加入喜欢的干果】
制作：
1、把材料A的所有材料揉成面团，加入黄油继续揉至扩展阶段，加入泡软的葡萄干，放温暖处发酵到2倍大。
2、排气分割滚圆成八份，松弛15分钟。
3、表面刷上蛋液，沾上白芝麻
4、放入模具或者烤盘内，放烤箱内发酵至俩倍大【烤箱提前预热一分钟，加入小半碗热水，中途取出重新预热下烤箱，换下热水】
5、放入烤箱内180度中层烘烤15分钟【温度时间仅供参考】

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