巧克力卡士达小面包

 巧克力卡士达酱原料：
全蛋50克、细砂糖 50克、低粉 30克、牛奶 250克、巧克力70克，黄油10克。
制作过程   
⒈将蛋和细砂糖放在一起搅匀。
⒉牛奶加热至微沸。
⒊将牛奶分次加入蛋液中搅匀。（不要一次性加入，免得将蛋烫熟。）
⒋加入过筛的低粉搅匀。
⒌用小火加热，边加热边不停搅动，加入巧克力。继续搅至浓稠离火。
⒍趁热加入黄油搅匀。
⒎放凉备用，盖保鲜膜。
制作过程参考自由大师。
也可以用卡士达酱预拌粉88克加入牛奶262克拌匀加入融化黑巧克力70克做成馅料

面团所需材料：
高筋粉250克，脱脂奶粉15克，糖25克，盐5克，干酵母5克，水150ML,黄油25克
制作：1.除黄油以外的材料搅拌成团，加入软化的黄油继续搅拌至扩展阶段【我用基本程序总共搅拌18分钟】
2.面团滚圆，放入容器内，盖上保鲜膜，发酵两倍大。滚圆分解图，教你轻轻松松滚出光滑的面团.

滚圆

3.面团分割：耳朵10X12克/个，剩下的面团分成6个，滚圆，松弛15分钟。
4.馅料分成每份50克，松弛好的面团擀成圆饼状，翻面包入馅料捏紧收口处【怕爆馅的话可以少放些】.
5.放在烤盘上，粘上耳朵，盖上保鲜膜,30度发酵50分钟。或者打开烤箱，放入烤盘，关上烤箱门发酵【天热的情况下】
6.剩下的馅料【馅料如果很干的话可以稍微放点温牛奶稀释下，稀一点比较好画】装入裱花袋，画上眼睛和嘴巴。
7.烤箱预热180度中层上下火烤制15分钟。
8.烤好后表面刷上融化的黄油，冷却包装。

食谱来源：baking school

其他造型的卡通面包：

吉祥如意“薯”

送给灾区的孩子，愿他们早日走出地震的阴影，健康快乐的生活！

希望灾区人发能早日渡过灾难,祝福他们,加油!!!  

大家万众一心，没什么困难能难住中国人民的！加油中国，加油四川！