豆沙酥

材料：

油酥：低筋粉90克
酥油：45克【我用的是融化的黄油】

油皮：低筋粉120克
酥油：50克
水  ：50克

馅料：红豆沙馅300克

装饰：蛋黄一个打散、黑芝麻少许

制作：
1、将红豆馅分成12份备用。
2、油酥：低筋粉+黄油用刮面刀拌匀，分成12份盖上保鲜膜备用。
3、油皮：低筋粉+黄油第＋水用刮面刀拌匀，分成12份备用。
4、取一份油皮按扁包入油酥，用擀面杖擀成长片状，由上往下卷起，在转90度，擀折卷起。
5。压扁擀成圆形，包入豆沙馅，拍扁，轻划几刀，刷上蛋黄液，撒少许芝麻，放入烤箱中层。180度20分钟烤制。配方来自杨桃文化