夹沙栗子面包

高筋粉：250g

食盐：2.5g

鸡蛋：25g

酵母：2.5g

温水：150g

糖：30g

黄油：30g

馅料：

豆沙：适量

栗子：9颗

豆沙分成9份，分别包入烤熟的栗子备用

烤栗子：板栗洗净，在表面切一刀。放入锅内加水煮至开口，捞出，放入烤盘内，200度20分钟中层烤制，中途翻面.

烤栗子参考CANDEY的博客。

制作：1.除黄油以外的材料放入面包机内，搅拌成团，加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。

2.放入温暖处发酵至2至2.5倍大。

3.分割滚圆松弛15分钟，擀成圆饼状，包入馅料。刷上蛋液，滚上芝麻

4.放入烤盘，入烤箱38度下发酵45分钟。

5.170度20分钟中层烤制。【温度和时间仅供参考】