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白土司面包机版【组织皮脆内软】

(2008-02-17 14:25:08)
标签:

美食

分类: 土司面包机版
 白土司面包机版【组织皮脆内软】
 
白土司面包机版【组织皮脆内软】
 
白土司面包机版【组织皮脆内软】
 

白土司面包机版

材料:高筋粉280克


      水190克【视面团吸水程度酌情加入】


      细砂糖20克


      盐3克


      酵母2.5克【我用了4克】


      奶粉6克


      黄油20克

制作:将除黄油以外的材料放入面包机内按开始,搅拌成团【大概搅拌10分钟面包机就停止搅拌了】,关闭电源,加入黄油【黄油需要提前取出放在室温下软化】,选择程序1


重量750克,烧色、按开始,搅拌10分钟【面包机停止搅拌,不用关闭电源】后取出面团,案板撒少许干粉【这个配方含水量比较高,会有点粘手】,摔面团150下揉圆然后放回面包机内。盖上盖,【过一断时间,面包机会开始搅拌面团,搅拌面团时,打开面包机盖【目的是防止面团内部过热】,搅拌完毕盖上盖。




当听见面包做好的提示后,戴上厚手套取出面包桶。倒扣出面包,放凉,切片。组织非常非常松软。面包机型号东菱1038【外文版】

 

原做法:粉類過篩.將全部材料放入麵包機攪拌盆中..然後用基本麵包程式全程製作

食谱来源于TPC复活日记。

 

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