乳酪火腿菠菜面包
材料：

高筋粉250克

酵母4克

菠菜泥80克【菠菜洗净抄热水，控干放凉，粉碎成泥状】
细砂糖25克
盐2克
牛奶70到80克【根据面团吸水程度适量增减】
黄油25克

馅料：乳酪片4片，火腿4片，分别切成方片状，沙拉酱少许

制作：

1、除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团，加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜。
2、放于容器内盖上保鲜膜置于室温发酵60分钟。放于冷藏室发酵14个小时以上，取出回温一个小时

【也可以放温暖处发酵至两倍大】
3、分割滚圆【可不分割】。盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、擀成椭圆形整成长方形，涂上沙拉酱，撒上火腿片和奶酪片，卷起，捏紧收口处，切成小块，放入烤盘。

5、放入烤箱内温度38下，发酵45分钟。
6、刷上蛋清。
7、180度20分钟中层烤制【温度和时间仅供参考】