老面团:
高筋粉:300克
白糖:60克
1个蛋+奶:180克
盐:4克
酵母:1小匙
奶粉:20克
黄油:30克
除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉到扩展阶段，放入温暖处发酵到两倍大。
可制成600克的面团

小布利所需材料
高粉:110克
低粉:90克
老面:300克
糖:60克
盐:2克
鸡蛋:30克
牛奶:70克
奶粉:20克
黄油:40克
制作：
1、老面切成小块,与所有材料混合,揉至面团光滑均匀.
2、分成20克的小面团,搓成水滴状,压扁,擀开,卷起来.大概可以制作35个
3、160度,中层,20分钟

食谱来源于瑶瑶妈的寨子