主料：里脊肉、番茄沙司、水淀粉、姜丝、葱丝。

辅料：鸡蛋、油、盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、生抽。


制作：1、里脊肉切成长条，用盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、生抽腌20分钟。

2、鸡蛋+淀粉做成蛋糊。

3、里脊肉炸蛋糊入锅炸成金黄色捞出。

4、锅内放少许油，炒香葱姜丝、捞出，放入炸好的里脊，加入番茄沙司、加入一点水，烧开后勾入水淀粉。

5、收汁装盘。