烫面葱油饼

面团所需材料：中筋粉300克

              盐3克
 
              开水60克

              凉水70克

              食用油10克

 葱油酥：葱花适量+食用油20克油，放入微波炉内高火加热1分20秒，取出，加入

         少许盐，十三香和干面粉40克搅拌。

制作：1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下，分三次加入共计70克凉水揉成面团

          然后再加入食用油10克继续揉至三光。

      2、盖上保鲜膜醒30分钟。

      3、把醒好的面团擀成圆饼状，均匀的抹上葱油酥。

      4、从下到上折叠起来，然后分成小段，盘起，按成小饼状。

      5、锅内放少许油，油热后放入面饼，烙制金黄即可。