高筋粉：250克

低筋粉：50克

发酵粉：5克

汤种  ：120克

牛奶  ：30克

奶粉  ：10克

鸡蛋  ：1个

盐    ：4克

糖    ：20克

奶油：40克

葱花馅适量：葱花+胡椒粉+盐+少许全蛋液+少许食用油搅拌。（不喜欢的话，也可以包入其他馅）

制作：1、将除奶油以外的所有材料揉制成团，加入奶油以后继续揉至光滑。

      2、把面团放至面盆或大号保鲜袋（打个结）中。入冷藏室（温度设定在5度），低温发酵30个小

         时。

      3、取出，放到室内回温1个小时。

      4、分割滚圆。盖上保鲜膜，松弛10到15分钟。

      5、放入烤盘（试先刷少许食用油），放入烤箱（160度预热1分钟。放入一碗热水，放入烤盘发酵

         45分钟.

      6、取出，用剪刀剪个十字口，刷上蛋清。填入葱花馅。

      7、放入烤箱175度25分钟，上色即可。（烘焙温度和时间仅供参考）

      8、取出。

      9、趁面包温热的时候装入保鲜袋，放入保鲜盒。

汤种的作用是延长面包的老化，增加保湿。