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荠菜小包子

(2018-10-04 05:49:23)
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美国阳月星

美食

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文化

阳月星美国长大

分类: 阳月妈妈手艺
荠菜小包子
      上个学年快结束的时候,米米班级开始各种游戏,变着花样地玩,这个性格偏于外向的孩子便撒着欢儿地闹腾,到结束的时候真是有些不可收拾的感觉。整个暑假也是任由她,开学前才急急忙忙地想给她收心。说着容易,做起来难,她一百个理由和你唱反调。有时为了省心,也随她去了。终于,这样放纵的结果来了,我们接到了老师约谈的邮件。

      见老师我是心有准备的,知道米米这样娇宠散漫的个性我和老杜必然会被老师谈话。果然老师说出的问题全是我心里想的。米米任性,一点儿不如意就开始哭鼻子,她的这招儿对老杜超级管用,次次得逞,可是同龄的同学哪里会处处让着你呢,米米一哭老师便头大,常常被带出教室平静心情。米米是个问题特别多的孩子,她总是喜欢问这问那,这该算是个优点,但是在课堂上总是问来问去,而且穷追不舍,刨根问底的也让老师头大。如果老师没有回答她,又是哭哭啼啼好不伤心。蒙校的特点就是每个孩子安静地学习,老师根据每个孩子的具体情况布置学习内容,教具也设计的让孩子们一点就通,非常容易自学。我能想象米米常常问问题的情况,也能想象安静的教室里老师来不及回答她而引来的哭声。今年米的班有两位老师,一个教授文科,一个教授理科,两个老师都说通过前两周的测试,米米被安排在二年级的课业学习。并告诉我们米米其实是个课业上比较强的孩子。

       我明白米米的问题所在,其实我得承认很大的错误在于家长,也下了决心和她一起改正,严肃地告诫老杜必须配合,不得再把女儿宠上天,父母太过宠爱孩子是满足自己的内心需要,其实是一种极度自私的表现。老杜表示同意,那就一起接受孩子成长路上的挑战,做个真正爱孩子的父母吧。

     今天做了好吃的荠菜素包,南方的口味,也算是家乡的味道。跟在江南吃到的一模一样。做法如下,喜欢就自己试试吧。

荠菜素包

1. 荠菜一磅,新鲜的要洗净绰水,沥干切小块
2. 荠菜素包一定要多放油,一磅大概一勺糖,喜欢的甜点可以多放半勺,加盐调到个人口味。如果家里有白酒, 加入几滴,这样荠菜更加鲜美。
3. 发面:我用的面包粉,面一定要发的略软。
4. 包好的包子一定要醒发,等面长大了再开大火,笼屉蒸6分钟即可。
荠菜小包子

荠菜小包子

荠菜小包子

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