和妈妈们聊天的时候，我们总是‘抱怨’每天为做饭发的各种愁。不知道做什么，老大喜欢肉，老二喜欢菜，爸爸们也不是省油的灯，有时比孩子们还挑嘴。菜要如何搭配才有营养，如何才最健康等等，这个话题永远也谈不完，谈不够，谈不明白。

      孩子们大了，运动量增加，饭量也跟着长，耳边常听到阳的话：妈妈，今天吃什么？妈妈今天没吃的。妈妈有晚饭妈？一听到阳阳的声音我像是上战场前忘了拿枪，立刻慌了神。他由于长身体，养成了睡前悄悄潜入厨房吃东西的习惯，跟我小时候一模一样。我总是晚饭多做点，留在厨房给他有机可乘。

        天凉了，这几日阴雨绵绵，阵阵秋意袭来，我尽量做些热餐。今天做了这道简单营养的牛排汉堡，真正的省时省力，重要的是孩子们和老杜都喜欢，说比餐馆的好吃。做法如下，看到的朋友也可以试试。

牛排汉堡

1. 牛排的选择很重要，不是贵的一定好，要选择腰眼肉中最松散的部位，嫩而多汁。在商场的位置是次于腰眼， 价钱在$5.99每磅左右。

2. 牛肉不需要特别腌制，煎前两面均匀撒上少许蒜盐粉和胡椒牛排料。

3. 在平底锅中倒入少许橄榄油，中火慢慢煎至7-8成熟即可。

4. 汉堡面包打开放入一片瑞士芝士，入烤箱大火烤至芝士融化取出。

5. 加入切条的牛排，洋葱（洋葱可以用橄榄油炒熟），西红柿片，生菜

6. 可以放入你喜欢的酱料使汉堡味道更丰富，我选择了：甜芥末酱，卡夫奇妙酱和山葵酱