香港对婴儿奶粉出境实施了最严厉的限购措施，国产奶粉安全问题在两会前夕再度成为焦点。3月3日两会现场。对于“你对中国国产奶粉有信心吗”的追问，全国政协委员、CCTV主持人崔永元直截了当地说：“当然没信心啦。”记者问：“不是说中国内地奶粉99%是合格的吗？”小崔说：“我哪知道1%在哪里呀？”（《潇湘晨报》3月4日报道）

崔永元的回答，巧妙利用了“99%之虚”与“1%之实”的民间判断，既说出了消费者的心里话，也表达了对乳企及市场监管者的不信任。99%合格是个什么概念？乳业专家王丁棉认为，国内奶粉生产标准等问题还需解决。看看，连生产标准都还处在不确定的状态，99%合格又有多大意义？再说，以有关部门对产品检验程序来看，检验一般只按企业提供的样品来进行。如此一来，99%合格又进一步缩水为“只对样品负责”，并不保证样品的真假，这让消费者对国产奶粉又怎么能有信心？

沸沸扬扬的阜阳劣质奶粉案，震惊全国的三聚氰胺案，实在把国人吓怕了。如今的年轻夫妻，养育子女所需的奶粉，十之八九都从国外邮购。奶粉这样的“内需”非常实在，根本不用谁来刺激，可是不争气的国内乳品业，硬是把这样一块大市场，拱手让给了国外商家。

由此也不难看出，从国家层面来看，拉动内需决不是“涨工资”、提升百姓消费能力那样简单。食品安全领域的依法监管，就是拉动内需的强力助推剂。买有所需、买之放心，彰显的是“监管也是生产力” 。从企业的角度说，与其埋怨消费者不信任，不如下大力气做强品牌，用实实在在的诚意，唤回消费者的消费信心。

国内乳企为什么得不到消费者信任？一个重要原因，是在浮燥心态左右下，自身可控的产业链太短——生产奶粉的，对上游奶源无法控制；生产原奶的，对奶牛饲料无法控制——三鹿事件之后，某地奶牛专业户曾发生过原奶中没有添加三聚氰胺，却被收奶者捡出三聚氰胺的事，几经调查才得知，是其上游的饲料提供商在奶牛饲料中添加了三聚氰胺。看起来，在中国搞乳品企业，如果做不到从奶牛饲料到销售渠道的全产业链可控，产品质量就不可能得到保证。

崔永元的“神回答”虽然幽默，但让人听起来更像是一种无奈。三聚氰胺风波之后，我们本指望奶业巨头们能够依靠品牌的统驭力量，或建立自己的奶源基地，改变奶源的“一盘散沙”现状。可是几年下来，中国奶业依然顽固依托“低成本”，建立行业共同利益，惟独置消费者的利益于不顾。令人非常不解的是，计划经济经束了这么多年，“生产决定消费”的观念在乳品业仍然大行其道。中国乳品业的企业家们，怎么就没有相应的责任感和紧迫感？怎么就没有一个扛起“全产业链”大旗、敢于向消费者真正负责的人呢？