有机蜂蜜每公斤３５８元、有机猪肉每公斤１６０元、有机杂粮每盒（２６８克）２６８元……近年来，一些食品包装上纷纷标注“有机”二字，并标榜“高质高价”。但是记者近期深入山东、广西等地，追踪一些有机食品产业链发现，随意标注“有机”、花钱购买认证、张贴假冒认证等现象屡见不鲜。一些售价不菲的有机食品，只是披着“有机”外衣的大路货，亟待整治。（新华网《新华视点》10月31日报道）

    不久前，因为出售“假绿色”猪肉，重庆沃尔玛数家门店受罚后被迫向消费者道歉。现在，又有媒体在其他地区更大范围内发现“假绿色”。不难想象，作为未来重要产业的有机食品，在假冒伪劣对消费信心的持续冲击下，面临严重的产业危机。

    从报道中不难看出，“假绿色”有三个面世通道：一是生产者在有机产品的源头造假，偷用农药化肥，“有机”名不副实；二是花钱就能买的假认证泛滥，普通农产品可以堂而皇之冒充有机食品；三是流通环节塞进私货，真货被一部分假货调包。

    从“假绿色”这三个通道，回过头来看看我们的监管法规，又有多少针对性？执法行为又有多大的力度？不用说别的，发放有机食品认证，本该国家认监委组织地方认监委对有机产品考察认证后才能发证，但是现在连中介公司都在承揽认证业务，使认证变成一场卖权、卖关系的“纸面游戏”，更不要提生产、流通环节的监管了。

    食品安全监管形不成合力，缺少责任追究和监管手段，需要体制、机制的突破，这是人们的共识，但是从态度上来说，再怎么难，也不能永无解决的时间表；从策略来说，目前也亟需寻求一个突破点，以此来带动其它监管环节的完善。在笔者看来，这个突破点的选择，应该放在有机食品的“身份密码”上。有了身份密码，一旦在市场终端——零售及消费环节发现问题，可立即追溯到源头。尽管我们还不敢说，这样的程序就一定能保证万无一失，但可以肯定的是，在这样的追溯面前，造假者、掉包者的胆子会变小。

    食品密码等同于食品档案，技术上不存在问题，此前在小范围也有过尝试，但始终没能进入法规的层次。如果从立法层面上全方位推进，上述三个“假绿色”通道，起码有两个会被遏制，如果再把贩卖假认证狠打一下，监管就等于牵住了“牛鼻子”。当然，这一切都要建立在执法力量、执法态度有保证的前提下，如果连“追溯到源头”这样的事都没人去做，食品密码当然也就没有用了。

    有人曾经把乱罚款嘲讽为“执法生产力”，当然这个“生产力”是小团体利益或私利的代名词。但是如果我们从另外一个角度来看，真正的公正执法，何尝不是一股巨大的生产力？因为对内需最有效的拉动，除了要让人们“买得起”，更要让人们“买的放心”。