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    五一假期过后的工作周，多了一个工作日。虽然那天全然的节后综合症爆发，大家都很在状态之外的，松散的过了一天，但是掐着手指头等待的周末，还是略显漫长。

    工作进入了一个短暂的淡季，没有堆叠的图纸文件，有了多一点的休息时间。今天的某个时候，暗暗地对自己承诺，明天开始定要好好读书。这小小的一只手机，诱惑多多，似乎时时拿在手中也是可以。是的，定下心来，好好的念几本书，趁这段空闲期。

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    不是太开心。小宝的状态亦是不佳，总有什么其他的在占据小孩的心思，最近的一段时间，成绩每况愈下，而自己却茫然无知。慢慢的在长大，慢慢的在叛逆，慢慢的在变化，而作为父母，慢慢的开始有无助，无法掌控的无奈。突然有一天，好想告诉孩子，与父母的一世情缘，能让父母呵护携手的时间真的不知会是多久，又觉得孩子不会懂。想想自己也曾经有让老妈手足无措、心慌意乱的青春期，这就是成长，也就是哺育，甚至，这就是延续。

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    买了本新书，藤田千秋的司康饼和软曲奇，当时是想到司康的快捷简便。没料想买回来之后，家里的一大一小普遍表达了对司康饼的不良印象。热的时候还可以，冷掉的时候又干又不松脆，只是一般般而已。咳咳，既然买回来，总得实验几下吧。

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    所以，开始选择制作的几乎都是软曲奇。作者这么写：司康饼存在许多不同的口味和形态。通常，我会将具有意大利风味的称为“司康饼”，将咖啡店店里常见的粗粒、简易、类似美式风味的点心称为“软曲奇”。

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    【菠萝椰丝软曲奇】

    材料：低粉100克、砂糖10克、盐一小撮、泡打粉3克、黄油20克、牛奶40克、菠萝100克、椰丝30克

    表面装饰：椰丝、糖适量

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    做法：1、椰丝先用140度烤箱烤4-6分钟备用；2、菠萝沥干水分，切成细条备用；3、冰箱里的黄油切成1厘米方块备用；4、将低粉糖盐泡打粉混合，加入黄油，用手指压扁对搓的方法使黄油变得细碎；5、撒入菠萝椰丝，用大号汤匙以切入的方式搅拌；6、取30克牛奶拌入，再加入剩余，切拌均匀；7、粉粒状态基本小时候，用两只汤匙，在铺好烘焙油纸的烤盘上间隔滴落均分的生面团；8、在生面团上撒上椰丝及糖；9、预热烤箱200度，20分钟左右。

    牛奶的用量我做了几次软曲奇，觉得都要再多一些，面团的牌子可能也会有影响。

    因为加了很多的菠萝椰丝，这块饼饼还是蛮讨人喜欢的。因为叫了软曲奇，家里的两个也以为是饼干，块数不多，消耗起来倒也挺快的。

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    早餐的时候，加了条烤鸡腿跟一点烤时蔬，小朋友就着鲜榨玉米汁，吃得有声有色的。至于我的那块，必然是省到了午后，就着现煮的咖灰，慢慢的吃咯。

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    给菠萝椰丝软曲奇的喃喃自语：夏天，就要到了。网上又出了个新名词，五月病。我看像。也许，六月病、七月病。。。会一直这样病下去呢。。。。。

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