加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

(2014-03-04 14:39:41)
标签:

烘焙

随想

饼干

榛子粉

巧克力

分类: 精灵饼干乐园

又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

    上周淅沥沥的雨水听说要延续到三月上旬,倒也做好了日日阴雨的准备。出乎意料的,上周末的两天,尤其是周六,天晴朗到让人心里甜美。就连昨天的多云天气,依然是阳光抢占了优势,五点多下班的时候,居然还有一路阳光护送。快到家时,湖边的排排玉兰花悄然开到荼蘼,一树一树的馨香,让人心情大好。

    拿出手机看看天气预报,周二的天气描述是:雨,有毛毛雨。啊哦,雨季重来。

又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

    早上起床的时候,看看窗外烟雨蒙蒙,果然,说好的雨又来了。反正我又不讨厌雨。也无需说出什么诗情画意的缘由,喜欢雨,好像从小时候起的我,就是如此。

    办公室里光线不太好,早早的,就把桌上的台灯打开。鼓励自己地多喝水,稀松地看着图纸,跟同事有一句没一句的闲聊。手头没有很紧的工作,这样的一天是舒适愉悦的。

 

 又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

                      ====================分割线======================

又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

    下午的时候,泡一杯咖啡,拿出自带的小饼干,一个人,自得其乐的悄悄来了个下午茶。这也算工作中,自行穿插的很大乐趣了。就这么活着,一直这么告诉自己。

    甚至都不记得这一小袋的榛子粉是从哪里来的,也不准备跟自己的记性生气了。反正它就静静地躺在我的烘焙食品柜里,然后终于被我想起来。决定先做点小饼干,榛子味道,必须加点巧克力。

【巧克力榛子饼】

材料:黄油60克、糖粉25克、黑糖20克、焦糖浆20克、鸡蛋25克、低粉115克、榛子粉35克、巧克力豆适量

又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

做法:黄油室温软化;加入糖粉稍打发;依次加入黑糖、焦糖浆和鸡蛋拌匀;将低粉与榛子粉过筛加入;拌匀放入冰箱冷藏30分钟;取出面团,分割成15克左右大小;每团加入几粒巧克力豆;搓圆压扁排入烤箱;预热烤箱165度,上下火中层15分钟左右。

又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

    原方中用到35克黑糖蜜,很显然,这个东东我没有,所以替换成黑糖加焦糖浆,不行的话,改成蜂蜜应该也不会有什么问题。

    至于榛子粉,个人觉得比杏仁粉还要粗,与低粉一起过筛,基本留下的全是榛子粉。懒得拿料理机出来打细,就一股脑儿倒进了面团。事实证明,问题也不大,对成品没什么影响。

又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

    巧克力豆是在泉屋买的,进口的,小小一袋。饼干烤起来后,果然很香。坚果巧克力,果然是绝配。

又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

    给巧克力榛子饼干的喃喃自语:窗外的天空 油画般的 景致 乌云 青灰色的云 交织 间或夹杂的 是白灰色的云层 再下面 灰色的城市建筑 窗内 暖暖的 小小的台灯 炽热而光亮 傻傻的 发呆的我。。。。。。

 

                 ====================微博小食间========================

#XLX专属灶披间#继续芝士蛋糕(晚)、蛋蒸肉+避风塘虾饺+蒸山芋(早)20140304好吧,我懒,昨晚的宵夜吃剩,今早早饭一上锅蒸,我就去回笼啦[偷笑][偷笑]

又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

2014-03-04


 

吃完饭,收拾好,绣了会儿花,跑了个步,炖了个汤,等下再伺候小的点宵夜,就完全没空了[抓狂][抓狂]时间都去哪儿了,不够用哈[懒得理你][懒得理你]

2014-03-03


 

还在读这本,今天读到<袁枚的胡子诗>,老爷子真是个矫情又有趣的人[偷笑][偷笑]下次翻到我的白头发,我也可以吟上一句"汝又一朝变微雪,使我万念成轻云"[酷][酷]

又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

2014-03-03


 

#XLX专属灶披间#糍粑+赤豆汤+芝士蛋糕(晚)、杂粮粥+葱油面+拌海蜇+皮蛋(早)20130303自己做的葱油真是太香啦,自己都想赞一个[偷笑][偷笑]

又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

2014-03-03


 

小李[泪][泪]

2014-03-03


 

XLG给我买了花[爱你][爱你]

又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

2014-03-02


 

#XLX专属灶披间#西树泡芙+桂圆肉水泼蛋(晚)、多乐之日的面包(早)20140301周末偷懒的一顿[偷笑][偷笑]

又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

2014-03-02


 

#XLX专属灶披间#酱烧囡囡菜、三眼蟹豆腐煲、清炒虾仁、蕃茄炒蛋[偷笑]三眼蟹的三点真可爱呀[偷笑][偷笑]

又开始下雨啦——巧克力榛子饼干

2014-03-02

 

   随风家得其他饼干还有:


 

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有