打开自己的烘焙文件夹，里面没有整理的照片真的还有好多。勤快更新博客的热情早已趋于平淡，只是坚持着不舍弃，也没什么理由强制自己限时完成。就这样，随意的，晃荡的，拖延的，纵容着自己。

    今天准备积极地再完成一篇。打开这个香葱面包，心里觉得还蛮欢喜的。完全想不起是什么时候做的，那就应该还蛮久之前的了。在照片里寻求，果然是一月份头上做的，理所当然的记不清了。然后又开始想，自己从哪儿捣鼓的方子，这次完全没有线索，因为烘焙的手抄笔记本也不在身边，也没有印象。

    记忆都去哪儿啦？好久之前记得自己写过一段话，为纪念自己曾经鲜活的长久的活跃的记忆。好似还写到，那些模糊的、远去的记忆都应该在外太空的某个地方，有时会突然闪现，重新瞬间回到我的脑空间，有些就真的孤单单的飘走了。后来大抵还是宽慰了自己，一切都可以归结于年龄、衰老、退化之类的自然现象。

    小龙哥在对人的记忆上颇有天分。擦身而过的某张脸孔，他总是会想起在某个场合中的某次相见，然后确定某人的身份。作为脸盲症深度患者的我，在青春期也不具备这样的本领，更何况在近乎丢失记忆的中年。

    最近的有一天，我自我总结，对于我的阅读记忆，我的保存期限基本就在这些字体从我眼皮下略过时的短暂，我基本可以做到过目即忘。吼吼，这样的好处就是，我可以不断的温故，权当新的阅读。

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    好在好多的不记得，尚有蛛丝马迹可以寻觅。烘焙的部分不在笔记本里，就在自己随手涂写的一沓纸上，再就是在手机微博的收藏里。就这么一路寻来，果然找到了这款香葱面包。

    【台式香葱面包】

    材料：高粉200克、低粉50克、细砂糖40克、盐3克、干酵母4克、蛋液25克、牛奶25克、水105克、黄油25克

    馅料：黄油35克家10克糖打发，加入25克蛋液及一小勺盐及葱花拌匀

    做法：1、面团材料除黄油外混合揉至光滑加入黄油，揉至扩展阶段进行基础发酵，发至两倍大；2、分割成75克大小的一个面团，滚圆松弛15分钟；3、擀开成椭圆状，从上而下卷起成橄榄状，收紧底部，进行二发，发至两倍大；4、准备馅料；5、面团表面划一刀，加上馅料；6、预热烤箱180度20-25分钟左右。

    个人觉得馅料中的黄油可以减少，不用这么多。葱尽量用厨房餐巾纸擦干，否则容易出水太多。

    葱花的效应不用我多介绍啦，就是一个香字啊。早餐时，照例添点辅食，就是家人最爱的了。

    给香葱面包的喃喃自语：对于总是消失掉的记忆 倒没有很大的恐慌 因为最重要的你 你们 我不都记得么 这样就可以啦。。。。。。

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