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冬日暖语の五——两次的酸奶面包

(2013-12-20 09:51:30)
标签:

烘焙

随想

酸奶

面包

一次发酵

分类: 面包魔法花园

    冬日暖语の五——两次的酸奶面包

    浪费了一个周末用来生病,只是感冒,却难受到昏沉沉几乎睡了两天。近年来的体质似乎又重回孩童时期,特别的差,隔一段时间就会来个小毛小病的。自己也已比较重视,一直在加强锻炼,希望慢慢地会有改善。等这个雨天过后,赶紧继续跑起来,若是持续再有雾霾,也只好在家里挪出块空地,跑步机的买起来。

冬日暖语の五——两次的酸奶面包

    今年的冬季,在前一个寒潮过后,一直延续在一个温度不上不下。银杏广场的百年老树,终于满树金黄,继而慢慢地随风飘落,稀疏起来。这颗老树,似乎是城区的季节风向标,至少我跟小龙哥是这么关注着。等到某天开过,广场满地落叶的时候,我跟小龙哥说,冬天来了。

冬日暖语の五——两次的酸奶面包

    冬天来了,早起的时候,窗外的天是黑蒙蒙的。小咪开始进入早上叫不醒阶段,而我,也是依靠强大的意志力支撑着每天的早起。办公室JJ说,再熬几年,等把孩子送出去上大学就舒服了。可是,我并没有煎熬的感觉啊,觉得这是种陪伴,相伴与辅助于孩子的成长过程,小小辛苦,大大幸福。一点儿也不矫情,就是这么觉得。

冬日暖语の五——两次的酸奶面包

    特别是每天晚上,掐着时间点弄好宵夜,到固定时间,听到楼下车门关闭的声音,父女俩熟悉的脚步声,以及谈笑声,心里就暖暖的。然后,等待门打开,小咪露着笑容的打招呼:老妈或是小龙猫~~一天,就圆满了。

 

 冬日暖语の五——两次的酸奶面包

                           ===================分割线===================

     一次发酵的酸奶面包是常做的方便快捷类型,而且作为基础性,可以做很多搭配。

    这一次的酸奶面包,家里只有蓝莓酸奶,也不管了,幸亏加进去后也没什么怪味道。

冬日暖语の五——两次的酸奶面包

    【酸奶面包】

冬日暖语の五——两次的酸奶面包

    材料:高粉200克、酸奶100克、酵母3克、鸡蛋1只、盐2克

    做法:

    1、所有材料混合,揉至扩展阶段,整成圆形,发酵至2到3倍大;

    2、在表面割口;

    3、预热烤箱200度30-35分钟。

冬日暖语の五——两次的酸奶面包

    两次的酸奶面包,看得出做了多样组合。原味的,夹上奶酪火腿;抹了蒜蓉黄油的,配上煎蛋火腿片;裹了鸡蛋黄油里煎香的,加上了鸡蛋炒香肠;再佐以自制的奶茶或是蜂蜜柠檬茶,作为营养的早餐选择。

冬日暖语の五——两次的酸奶面包

    给酸奶面包的喃喃自语:窗外,敲打着窗棂的是什么?雨滴还是雪珠。心里希望的,是雪。能来一场漫天的大雪么?让整座城变成白色的,大雪。。。。。。

冬日暖语の五——两次的酸奶面包

冬日暖语の五——两次的酸奶面包

冬日暖语の五——两次的酸奶面包



               =======================微博小食间=================

#XLX专属灶披间#奶油号角(晚)、牛角包+茄汁牛肉丸鹌鹑蛋+萝卜骨头汤(早)20131218貌似降温了,小盆友够暖和么[爱你][爱你]小多@多乐之日家的面包,看过来[偷笑]

冬日暖语の五——两次的酸奶面包

2013-12-18


 

就是喜欢[鼓掌]

2013-12-18


 

做了些迷你牛肉丸子,早餐可以变点花样粗来[偷笑][偷笑]

冬日暖语の五——两次的酸奶面包

2013-12-17


 

是什么在敲打窗户,雨滴还是雪珠?盼---下雪---[雪][雪][围脖][围脖]

2013-12-17


 

#XLX专属灶披间#烤鸡腿时蔬(晚)、黄油果干面包卷+鸡蛋+煮奶茶(早)20131217昨天早上难受没起,早餐变成宵夜了[偷笑][偷笑]

冬日暖语の五——两次的酸奶面包

2013-12-17


 

[鼓掌][鼓掌] //@美食工场: 爱喜欢下雪天~

2013-12-17


    随风家的其他面包还有:

 

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