秋日絮语の三——牛奶咖啡面包

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果然开始降温。小龙哥对自己播报的天气预报出现了头一次热忱的关注与负责。礼拜二早些的时候,还是没有出现预兆,到黄昏时天色终于暗淡下来。晚饭时,雨洒落,同时北面传来了风声。小龙哥像是得到奖赏的孩子,很是开心。
当然的,我亦开心。以至于饭后,心心念念的想着去散步。穿上跑鞋,拿上雨伞,推开楼道门的瞬间,就被随风卷来的雨水袭击。地上也是,迅速的积起了水塘。鞋子很快地被打湿,索性不管了,直接就往水里踏。听着医生的歌走了一圈,路上基本没有行人,觉得自己有点神经,却很欢快。
晚上的时候,开一小条缝的窗,明显的,就有凉风窜入,裹紧棉被,甜蜜的觉得自己一定会有好梦。梦里先是跟好友小R约会,买衣服买新锅,兜兜转转的很忙碌;然后在梦里回到了校园,满操场的孩子,自己跃跃欲试的,在挑选同伴准备赛跑。点名出列的,有同事也有陌生的面孔,竟然出现的还有一个是女儿的好友。接力赛开始,同伴们一圈圈的奔跑,眼看就快到兴奋的自己时,闹钟响起。醒来,略有起床气,那么想要飞奔的自己居然没跑到半步。
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面包是上周末的时候做的。也只有在周末,既有时间也可以肆无忌惮的喝上一大杯咖啡。也是奇怪,以前对咖啡的免疫能力在近年全线溃败。小小的一杯,只要是过了午后,就会招致失眠。那些晚上一杯接一杯的豪迈已经一去不复返了。是年龄上升,抑或是体能下降,也无从而知了。
以前也做过牛奶咖啡面包,还是觉得咖啡量少,不够浓郁,这次索性加入了点煮过的现磨咖啡,少少的量,想来也无大碍。
【牛奶咖啡面包】(面包机型号为ACA的MB-600)
材料:高粉250g、盐4 g、干酵母3 g、糖25 g、黄油30 g、速溶咖啡粉10 g、牛奶70ml、水100 ml
做法:所有材料放入面包机选择两个和面程序;取出,基础发酵,发至两倍大;分割成两份,滚圆,松弛15分钟;再次滚圆,稍压扁,温暖湿润处最后发酵,发至两倍大;在表面用锋利的刀片划出割口;预热烤箱185度35分钟左右。
两只大大的面包,很有满足感。
正好在网上买了牛油果,第一天对剖开做了南瓜虾仁牛油果,小龙虾回馈,好看好吃但吃相不雅,咬一大口掉一堆。第二天切片配了生菜沙拉鸡蛋香肠,倒也没信息传来。
心里依旧有些小小的缺憾,怎样才能有一个充斥着咖啡香味的面包,纠结着。
给牛奶咖啡面包的喃喃自语:小咪问
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#XLX专属灶披间#卡布季诺奶酪蛋糕(晚)、鸡肉奶酪三明治+杏仁香草酥皮面包(早)20130929爸妈看电影,外食,蛋糕太腻,早餐满意[偷笑]麻麻可以不用起床,但可恶的生物钟,还是醒过来呀醒过来[抓狂][抓狂]
2013-09-29
看书还是得一口气念下去的好,这样隔了些时日断断续续的念,总觉得故事没了连贯。好吧,我从头来过[偷笑]
2013-09-28
今天听赵传:旧日的份量恩爱的模样 我好象已经没有资格再勉强 啊哈就让她去吧不要再委屈只愿你会记得我有个傻瓜爱过你啊哈 我把我的难过留给我自己#好吧我是老人我怀旧#天气转凉,今天开始多跑一公里,目前为止,精神与肉体都无负担[酷] [酷]
2013-09-27