面包放在餐桌上，离自己很近的距离，以至于没事似的，手就跑去面包那里，掰一点，再掰一点，喝喝水，直至自己觉得自己有点过分。因为冷却的缘故，本来松脆的表皮，变得有一点点嚼劲，里面本来就松软的部分依然松软。

    次得HIGH起来了，索性捧在手上“啊呜”了一大口。小龙哥看到了，又会说这样的话吧，你的面包就跟你的孩纸一样，没有你不顺眼的，嗯嗯啊啊，果真是这样吗？也许，可能，大概吧~~

    要知道之前没有面包机的时候，每一只面团，每一只面包，都是我用力气换来的哦。再说，但凡纯手工制作的东东，都会有这样的情结吧，哪怕有缺憾，有瑕疵，但都是特别的，独一无二的。好吧，就让我这样自恋无耻的保留着吧~~

    整个面包的制作过程，各种凌乱。在网上下载了一大片文章，题目是德式面包制作。一点点看下来，有点不钟意，有的缺材料，有的缺步骤，到这款德式土豆面包时，一见钟情发生了。洋山芋啊洋山芋，我就是喜欢你~~

打开冰箱，两颗土豆没有发芽，已是雀跃。称量一下，200余克，对照方子，只好做一般的量。就算这样，依然热情万分的往下做。

    接下来的，就是小马虎的状况啦。用了一半量的面粉与酵母，却忘记了，放了正常量的水跟油盐，然后眼看着面包机里的面团黏糊糊湿哒哒的，才恍然。赶紧补救，又加入了50克老面50余克面粉。就这样，一个略嫌粘手的面团算是完成了。

【德式土豆面包】来自网络

材料：400克土豆、2匙油、60毫升煮土豆水、1小匙干酵母、300克面包粉、1匙盐

做法：

1，土豆在水中煮软，倒出水，开小火继续煮一会儿，煮干水分，捣碎；

2，在土豆水中溶解酵母；

3，混合土豆油酵母，直至混合均匀加面粉盐；

4，揉至面团光滑，仍有些粘手，发酵30分钟；

5，烤盘中放置烤石，预热232度烤盘倒入水；

6，整形圆面包，捏合部朝下，发酵30分钟；

7，面包撒粉，捏合缝隙朝上，入烤箱；

8，烤盘中加入热水，烤箱中喷水，230度烤10分钟，调至200度烤30分钟，总共烤40分钟

随风心得：

1、我这次的配料不准确，感觉面团很黏，所以很难整圆，索性就椭圆了；

2、二发时，面团的结合部朝下，开烤时翻转，不用刻意去捏合散开的面团，我就是多此一举了，感觉爆开的面团会更好看；

3、我的烤箱本身不带喷气，所以在烤盘中加入了热水，外皮松脆里面绵软。

    在微博上发了照片，有网友表示这款面包亟需提高，有点难看。偏偏我是那么喜欢这款自然朴质的款型，急着辩解，真的，真的不是难看啊。呵呵，有点孩子气。等到自己随手撕点来吃的时候，又很释然了，好吃自己又喜爱，其他的，都是浮云呐~~

    给德式土豆面包的喃喃自语：当然的，会有下一次。。。。。。

                         ========================微博小食间====================

随风喜欢的不貌美但好吃的面包还有：