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相信简单纯粹的生活——提拉米苏

(2012-12-17 19:32:32)
标签:

烘焙

生活随想

杂谈

蛋糕

提拉米苏

分类: 神秘蛋糕城堡

相信简单纯粹的生活——提拉米苏

    1、周末很忙。不加班的周末本身已经幸福无比。可以如约的,先有一晚上的随意晚睡,再有一早上的随意酣睡。在床上赖到快十一点,然后小龙哥端来了早餐,排骨汤面配红葱油酱,让周末的幸福指数直线上窜。当然,前一天晚上,我用这个托盘也给他端了宵夜,古典巧克力蛋糕配普洱茶。这你来我往的,似乎都在为相互的增肥添砖加瓦。冬眠难以实现,贴膘正在进行,不管不顾的。

    整个的下午总是显得很忙碌,要做的事情已经在心里排列出来。果然,整整一个下午,仓促中给自己榨了杯综合果汁,已是最好的下午茶。小龙哥依旧是周六午后的运动时间,小虾咪被关在学校,一个人的午后,忙碌而劳累,却觉得很平静。

    周日的午间,小盆友从学校回来,可以有三小时的自由时间。洗澡、吃饭、听歌、聊天,然后又匆忙送回。两点钟回到家,满眼看去,都是我家小盆友的替换床单、衣裤鞋袜。在厨房里负责清洗的小龙哥,突然感慨,我倒是希望天天能洗到女儿的东东。

    是的,小学毕业以后,其实与孩子相处的时间就一直在减少。其实往后想想,高中、大学,甚至于工作,可能就一直无法天天朝夕相处。突然觉得,孩子长大了的,某种失去与寂寥。把一大堆衣物拎到洗衣房,呆呆地坐了一会儿,这颗多愁善感的心,有点潮湿起来。再慢慢的,让自己理智起来。

相信简单纯粹的生活——提拉米苏
    2、这段时间都很忙。打开自己的文档,发现上一段话写自于12月3日,似乎一大段一大段的日子总是在匆忙中逝去。是的,周末的加班仍在继续,光棍节、新品上市、圣诞、元旦,商机无限,谁让偶们现在与市场打交道。好吧,无法转换工作内容之前,只能自己调整心态。

     所以,简单的,就这么两三句吧。

相信简单纯粹的生活——提拉米苏

                       =========================分割线======================

     提拉米苏是做给弟弟的生日蛋糕,11月17日,可想而知,时光是怎样的匆忙。不能总在表达自己的工作是怎样的忙碌,那会是如此疲倦又无望的情绪。只能这样告诉自己,依然给自己、给家人做了很多好次的,依然在进入秋天的一个季节里,新添了两个手工劳作。只能这样,少些抱怨,少些积郁。

相信简单纯粹的生活——提拉米苏

【提拉米苏】

材料:马斯卡彭芝士250克,蛋黄1个,细砂糖60克,淡奶油120ML,咖啡酒50ML,手指饼干75克,可可粉适量,糖粉适量(仅为装饰)。

做法:

1、将蛋黄和60克细砂糖放入碗中。
2、锅中烧热水,将盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不可煮沸),并且不断搅拌,直到细砂糖溶解,蛋黄颜色发白。
3、将120ML淡奶油打发至7成发,不要打太硬。
4、把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发,和8中的蛋黄,9中的淡奶油混合搅拌均匀,即成芝士馅。
5、倒50ML咖啡酒。
6、取一根手指饼干,在咖啡酒里快速的浸泡一下,铺到容器底部。
7、在容器里倒入一部分芝士馅
8、重复第12步,再芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹平整。放入冰箱冷藏4个小时以上。吃之前撒上可可粉即可。

    还是喜欢自制手指饼干,即使外形略显粗糙。也想要自制的童鞋可以戳这儿哦(给自己想要的味道——提拉米苏

    咖啡酒完全被我自己替代了,黑咖啡加点白兰地。呵呵,就是想要点咖啡的气息而已,我自己就是这样释然的~~

相信简单纯粹的生活——提拉米苏

    最近正在减肥的老弟,很细腻的尝了几口,然后又很秀气的再尝了好几口。恩恩,就这样吧,每天六七公里的跑步结果要珍惜啊~~

    给提拉米苏的喃喃自语:相信简单纯粹的生活,我总是这样跟自己说。。。。。。

 

              ======================微博小食间==============

相信简单纯粹的生活——提拉米苏

秋天以来完成了两个,其实,只是把衣服拆掉的旧毛线,慢慢地织着,喜欢一针针时的宁静,喜欢不完美的手工痕迹[织][织][织]

相信简单纯粹的生活——提拉米苏

2012-12-16


 

又完工了一个,太开心,总算也扭出来了[帅][帅]

相信简单纯粹的生活——提拉米苏

2012-12-16


 

开始包馄饨,今天是西葫芦肉馅的,水份太多咯[orz][orz]

相信简单纯粹的生活——提拉米苏

2012-12-16


 

明明知道时间很紧,却偏偏想先来个下午茶,滚烫的红茶包、小岩烧[酷][酷]

相信简单纯粹的生活——提拉米苏

2012-12-16


 

从小宝学校回来去了趟超市,就已经三点了[衰]下午要做的事:洗小盆友的衣服、洗早上的碗、包馄饨、再做一种饼干、晚饭烧个汤[汗][汗]好紧张的周末啊[偷笑][偷笑]

2012-12-16



              随风家的可口点心还有:

 

 

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