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失眠这点小事——红糖南瓜面包

(2012-09-20 21:32:53)
标签:

烘焙

面包

生活随想

红糖

南瓜

分类: 面包魔法花园

失眠这点小事——红糖南瓜面包

    最近几天一直睡不好,先是连着两天的开始睡觉时的失眠,同时又是连着几天大清早的被吵醒。睡眠时间真的短得可怜。被吵醒的理由也很奇特,是因为对面一幢楼的某个住户养了两只大公鸡。所以,黎明破晓时分,大公鸡尽职地啼叫,此起彼伏,基本在长达一个多小时的时间里高唱。连着两天噩梦般的惊醒之后,心理有了阴影,生物钟却偏偏执拗的迅速融合起来,居然在五点不到的时候,自己就在半梦半醒之中,然后听着那只鸡嘶声力竭地第一声吼叫,然后清醒过来。愤怒,真的很烦怒。在跟小区物业沟通之时,得知已有好几户业主投诉。小区物业也很为难,上门人家不开门,这三楼养鸡大概在整个小区也是奇葩了。难道他们全家真的闻鸡起舞,非得整只鸡当闹钟不可。这只扰民的公鸡仍在其主人的呵护下趾高气昂地活着,可怜的这前后几幢的住户不知何时才能被归还本应享有的美好睡眠。

    失眠这点小事——红糖南瓜面包

    关于失眠,那倒真是没有缘由,照理说每天早晨被惊醒,晚上应该疲累不堪,却偏偏遭遇失眠。有没有什么心事,只是睡不着呀睡不着。好吧,我算是知道了,本人近期的“睡商”低下。

失眠这点小事——红糖南瓜面包

    睡不好的人一样要工作,终于在繁乱的一通纠缠之后,甩甩手,决定去小公园散个步。小公园以一贯的宁静,接受所有走进它的人们。慢悠悠地步行了将近半小时,觉得心开始慢慢静了。跟自己许诺,再忙再繁乱,也要给自己点时间,哪怕只是这样来走走。

失眠这点小事——红糖南瓜面包

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    老爸买了只超赞的南瓜,又甜又糯,打包了一小饭盒走。看到还有小龙哥吃剩的,果断的就拿来放进了面包。

失眠这点小事——红糖南瓜面包

【红糖南瓜面包】

材料:高粉200g、南瓜泥50 g、酵母2.5 g、红糖32 g、盐2.5 g、奶粉8 g、水100 g、黄油20 g、

失眠这点小事——红糖南瓜面包

做法:

1、将除黄油以外的原料放在一起,揉至面筋扩展,表面光滑。

2、加入黄油揉至扩展阶段后,放温暖处进行基础发酵。

3、基础发酵结束,滚圆后松弛15分钟。

4、松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷起。

5、将面团排在烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵。

6、面团表面粘高粉,用刀划几道口子。

7、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,30分钟。

失眠这点小事——红糖南瓜面包

    参照了自由的方子,但在造型上改成了自己喜欢的大包,稍嫌粗犷的模样。实在很喜欢南瓜、胡萝卜加入面团后的色泽,温暖而敦厚的色系。包包的口感很绵软,有微微的红糖味道,跟外表稍微有点碰撞。

失眠这点小事——红糖南瓜面包

      给红糖南瓜面包的喃喃自语:距离最开始的一段文字,实际已有快一周的时间,上班很忙,下班也很忙,忙到没有时间可以坐下来码字。呵呵,大公鸡总算没了声响,不知道是被更换场地还是遭到灭口,总之真的不好意思啦,为了清晨的睡眠如此嫌弃你。。。。。

 

 

============================微博小食间====================

失眠这点小事——红糖南瓜面包

#快手午餐#咖喱牛肉米粉,热热汤,闷闷米线,三分钟搞定[偷笑][酷]对哦,应该叫咖喱牛肉窝蛋米粉[哈哈]

失眠这点小事——红糖南瓜面包

2012-09-20


还是照XLG的喜好,配了点咸口的,面包的样子,某人偏要说像榴莲[思考][思考]

失眠这点小事——红糖南瓜面包

2012-09-19


#深夜发吃#冲着奶油香,也觉得该是个香香的甜面包[馋嘴]但16克糖4克盐的配方,分明是个不咸不甜的淡面包呀。半夜里操心啊,明天早上是配生菜沙拉还是果酱捏[哈哈]

失眠这点小事——红糖南瓜面包

2012-09-18


吃完饭散个步,居然花了快两小时,闻到了桂花香,次到了香糯的糖炒栗子,小老头老太都累了[哈哈][哈哈]

失眠这点小事——红糖南瓜面包

2012-09-18


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