1、季节。小时候的记忆，有时有些是定格的，有些甚至有可能是错误的信息。反正所有的一切，都沉淀在遥远而无法触及的外太空，谁又能详实地考证呢？小时候的记忆，九月一日开学的时候，天气微凉，我们都穿着雪白的衬衫，戴着鲜艳的红领巾。是的，就是这么定格的。其实，我相信，偶尔的，肯定也有秋老虎肆虐的九一，也有短袖配红领巾的装扮。可是，现在说起来，总是感叹地球变暖，夏季绵长，有时几乎到十月中旬也有着热火朝天的午后辣日。所以，慢慢的，开学时的白衬衣，也成为记忆的一部分。

    2、青春。公司对员工手机每月会有流量考核，所以月底的时候，往往是手机疯狂连续上网的时间。上个月末，开始跑流量，选中了近期正在热播的《北京青年》，在播放的时候，利用工作的闲暇瞄上一眼。这不间断的一眼加一眼之后，也将故事了解得七七八八了。重走一回青春，是整个故事的开始。于是，这四男五女启程。不添任何细想的，也还不错。沿途各异的风景，俊篮美铝的组合，谈谈情说说爱。这要是稍微较劲点儿，就觉得满是不靠谱。瞄到十七八集，愣没明白重走青春的深刻涵义。好吧，80后的思维我不理解，好吧，三年一沟的话我隔着好几道坎。好吧，向我真实而并不完美的青春致敬，向我没有重走的沉默与平庸致敬。

    3、离别。小咪去上学了，这个勇敢选择住校的小盆友又离家了。习惯了整个暑假朝夕相伴的腻歪，走掉个重心人物，主心骨都没了的感觉。跟小龙哥说，小老头，又只剩我们两个啦，满是无奈。吃得怎样，睡得怎样，衣服洗得怎样？很多的问题，却问不到那个始终来不及的孩纸。父母对小孩，永远没有放心的时候的吧。想起上上礼拜，难得要在自己家里做顿饭，老爸给了一大袋子的东东，连黑木耳香菇都泡发好了。就是这样，一脉相传，所有的关爱与牵记。

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    前些日子，买了一大袋全麦粉，所以每次开动做面包时都会加点儿。为了保持包包的绵软，所以选择了中种面团。

    【全麦中种吐司】

    中种材料：高粉100g、全麦粉25g、糖15g、盐1.5g、酵母1/2小勺、牛奶70g

    主面团：高粉100g、全麦粉25g、糖15g、盐1.5g、酵母1/2小勺、牛奶70g、黄油20g

做法：

    1、中种面团全部揉和，揉光滑后进行发酵，发至两倍大；

    2、将主面团中除黄油外的材料混合，加入撕开的中种面团，揉至光滑后加入黄油，揉至薄膜状进行基础发酵；

    3、分割成三份，滚圆，松弛15分钟；

    4、擀开，擀成椭圆形，两侧往中间对折，翻面，从上而下卷起，放入吐司模进行最后发酵；

    5、涂蛋液，预热烤箱185度40分钟左右。

     周五晚上，折腾这款面包一直到凌晨。周六照例是我疯狂补觉的上午，朦胧中，家里的一大一小排列在床前。眯着眼，看了他们一眼，以为这两个坏家伙要来恶搞。结果，这两个排好了，异口同声地喊：小龙猫，你做的面包很软，太好吃啦~~连着喊上了两遍，还是俩坏蛋啊，这一表扬，我的瞌睡虫都快被叫醒了。

    第一天吐司，炒了点鸡蛋配着吃；第二天的，夹了点新做的黄桃果酱。一咸一淡，两相宜啊。虽然，吐司一如既往地，没有爆顶的涨势，但中规中矩的高度，还是正常发挥。再加上，这一大一小的表扬，岂不胜过所有?

    给全麦中种吐司的喃喃自语：小龙哥 小龙虾 你们两个 最重要。。。。。。