最近一段时间，真的很忙，整个人的身体状态也随之下降。一整天的工作下来，身心疲惫，情绪低落。下班回家的路上，跟老公碰头，常常陷入很长时间的沉默，真的，真的，懒得讲话。

     晚饭时间，算是能量补充，老爸老妈精心准备的菜肴，家常可口。琐琐碎碎的，聊些话题，慢慢的，整个的人，舒缓过来。

     然后回到家，终于松弛下来。做一些家务，心里盘算着关于烘焙的一些打算。然后就忙碌起来，穿插在一个人的电影、健身、烘焙、阅读之中。然后，老公会笑我，勤劳的小龙猫，焕发在夜里。。。。。。

    是的，焕发在夜里。好在，每一天，还能有点时间来焕发。

    关于工作，无所抱怨，完全的身不由己。把你放在这样的岗位上，就由不得你挑选工作内容。那么多年了，道理都懂，免不了的抱怨与积郁，也是人之常情。

    调整，再调整。扩散快乐分子，驱走压力沉闷。

    除了烘焙笔记本，自己打印的烘焙方子，也有了很厚的一叠。拿出来整理，开始寻觅一见钟情的艳遇。果然，有了好几次的怦然心动。择一，动手~~

    【奶酪蒜香面包】

    準備材料:奶油乳酪70g,高粉230g,鹽4g,細砂糖30g,奶粉20g,鮮奶90g,全蛋液40g,無鹽奶油15g,即發乾酵母3g

    1.奶油乳酪隔水加熱融化,加入一半的鮮奶加入乳酪中幫助完全熔化.

    2.將做法1+剩餘牛奶+鹽+糖+蛋液置入麵包機中,後加入高粉+奶粉,酵母置於頂部,開始攪拌動作,約15分鐘後,加入無鹽奶油,繼續攪拌約17分鐘. 完成後取出用手揉出手套膜約10分鐘. 放置溫暖處發酵,麵團長大2.5倍.

    3.做法2取出, 完全排氣後,平均分成每個100g的麵糰,整成橄欖形,鬆弛15分鐘.

    4.將小麵團壓扁, 桿成長橢圓麵片, 卷起成長棍子形狀.放置溫暖處做最後發酵約60分鐘.

    5.將做法4取出, 表面割出4條斜紋, 在斜紋上擠上蒜蓉.

    6.入已預熱好的185度c烤箱, 烘烤約25分鐘.完成.

    方子从哪位JM那里抄来的，真的想不起来，再次感谢大家的分享。奶酪、蒜香，从来都是勾引人味觉的利器，家里的那位，自然早早的，降服过来。第二天早上，黄瓜金枪鱼，少少的油醋酱汁配着，说不出的满足。

     花了四天的断断续续的时间来记录这一款面包，这一点心情。是因为上班的忙乱，加班的烦闷，身体的脆弱。有时觉得，真的无法静下心来。想起熊猫阿宝的苦苦锤炼。要到哪一天，我也可以豁然领悟？呵呵，凡尘俗世，痴人鲁钝啊。。。

    给奶酪蒜香面包的喃喃自语：觉得自己应该会重复好多次，因为第一次邂逅的美妙。。。。。。

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