上礼拜公司进行工作服的统一量体，几百号人，尤其是那一百多号女人真是够热闹的。其实自从女老总来了之后，这两年我们基本也没穿过工作服，但这种量身定制的场合自然热情沸腾。光看男同胞跟女同胞排队的阵势就知道了，男的基本量一量试穿一下即可，流动很快；而女同胞那条也是量体试穿，却偏偏慢得离奇。对于尺寸，也是每一分都要跟师傅讨价还价的。哎，虽说不是每个女人都这样，但还真是普遍现象。这男女的特质在一些特别的事情上真是差异巨大。

    我呢，肯定不算很作的那种，量体的时间也算极短的那种。当然，呵呵，量完的结果也让我心里很不愉快啊。哈哈，晚上回家，上秤验证，自己都吓一跳。过完年秤过一次，好不得意，吃了整整一冬天还是未有增重。谁知，这草长莺飞的春天，体重也跟着飙升。

    下秤，暗下决心，打开电脑的备忘本，写上自己的减重计划与每天情况，呵呵，一星期下来，快接近目标了。要问有什么想法与心得，那真的是：我馋啊馋，馋啊馋，哈哈~~

    尤其是减掉晚上的宵夜，真让人很不适应，这种夜猫子的筒子每晚无法补顿，真是种折磨。特别是看日剧，《孤独的美食家》里的爷叔每次大快朵颐的时候，真是种煎熬。却偏偏自虐的，还是要坚持看着。

    这款古典巧克力蛋糕在照相机里屯着，又是一款忘记制作时间的好东东。现在嘛，趁着有空，拿出来解解馋吧。嗯~~巧克力啊，浓浓的香气，等我们完成减重任务了，一定再做一次！

    【古典巧克力蛋糕】

    材料：蛋黄3个、细砂糖85克、黑巧100克、奶油50克、鲜奶油50克、可可粉20克、蛋白3个、低粉20克、白兰地25克

    做法

    1、低粉+可可粉过筛；

    2、蛋黄+40克砂糖搅拌至发白；

    3、黑巧+奶油隔水融化，分次加蛋黄、加鲜奶油、白兰地混合，放温水锅保温备用；

    4、蛋白加剩余40克糖打发；

    5、取一半蛋白和巧克力糊混合，加入一半粉拌匀，再加入剩余蛋白和粉拌匀；

    6、170度35分钟。

    至于为什么叫古典巧克力，我还真没推敲过，反正是很早以前从一个前辈那里抄来了方子，隔一段时间必定会做一次。这次的，最后加了一把腰果，吃的时候增加了榛果的香味。

    当时，那位前辈说，好的古典巧克力蛋糕在冷藏一夜之后，应该会产生中间凹陷，第一次做出来的时候，还真兴奋。这次的也有呈现，也算成功了吧。

    蛋糕的口感自然没有戚风的轻盈，又与海绵蛋糕有所不同，湿润但厚实，每一口都是浓郁的香味，反正，我们家的全都喜欢呢。

    给古典巧克力蛋糕的喃喃自语：制定一个目标，然后奋力向前，我喜欢这种很有趣味的挑战，特别是自己跟自己的，诱惑自己，说服自己，抵抗自己。。。。。。

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