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觉得不够浓郁的——咖啡面包

(2012-04-01 09:13:10)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

咖啡

面包

分类: 面包魔法花园

    觉得不够浓郁的——咖啡面包

    这到底是什么心情呢?在一早上忙乱的工作之后,喝了一大口的茶,然后突然冒出来的念头。现在到底是什么心情呢?心里空荡荡的,虽然很忙碌,却又有些碌碌无为。没有某种特别的,强烈的情绪占据主导,有些茫然又甘于茫然的顺从。呵呵,是无聊。我自己下了定义,同时也为在忙乱中衍生的无聊情绪感到无奈,觉得自己被驱赶着被动的忙碌着,这种工作现状延续了蛮长一段时间,力不从心。

    幸亏这只是我的一部分,欣慰地想。

    幸亏我还能从我的工作中衍生出另外的乐趣,欣慰地想。

觉得不够浓郁的——咖啡面包

    在淅淅沥沥的雨中,驱车出差,近一个小时的路程。夹杂着雨声,放一些听得很模糊的歌,听老王跟老管筒子欣然的和声,整个人窝在后座上,放松的感觉弥漫全身。全无顾忌的一路哈欠,纵容自己的慵懒。

     回程中,盘算着上哪儿搞些意外的收获。三个人漫无方向的讨论了一通,最后的决定竟然是去买几只烧饼当点心。甜的还是咸的,充满诱惑的,味蕾开始活络起来。

    几只温热的烧饼,酥脆的麻球,权当出差的额外补贴被拎回办公室,伙同办公室留守的小弟以及招之而来的小R,美美的分享了一顿下午茶。

觉得不够浓郁的——咖啡面包

    满足的,并不是肤浅的胃。滋润的,是乏味工作麻木着的心。驱赶,一点点的疲惫。

    犹如好多天前做的这款面包,咖啡面包,当时想的,也是藉由咖啡的因子带来的化学反应。

    觉得不够浓郁的——咖啡面包

    【咖啡面包】

    材料:高粉270克、干酵母4克、细砂糖40克、盐3克、鲜奶油40克、牛奶50克、水70克、速溶咖啡7.2克

觉得不够浓郁的——咖啡面包

    做法:

    1、把咖啡泡在水里融化;

    2、牛奶加热后回温,加入干酵母融化;

    3、把所有材料拌匀,揉至能拉出薄膜进行基础发酵,;

    4、排气,将面团分成两份,常温下松弛15分钟;

    5、整形擀成椭圆形;

    6、最后发酵;预热烤箱180度30分钟。

觉得不够浓郁的——咖啡面包

    这次没有用速溶咖啡,而是现煮的,特意在面团中还加入了一点点的咖啡渣以添香。可是等真正吃的时候,仍是觉得不够的味道。

觉得不够浓郁的——咖啡面包

    早上的时候,放了炼乳跟草莓果酱两种配料,到最后就是每样都蘸蘸,裹得满满的,大快朵颐呐!

觉得不够浓郁的——咖啡面包

    给咖啡面包的喃喃自语:一篇短短的博客,用了三天的时间,从春雨绵绵写到了阳光灿烂,呵呵,工作的心情却未有什么改变,忙乱,盲从,茫然,好在明天就能有个小假期,我们总能这么熬过去的,不是吗。。。。。。

 

 

                 ==============================我的微博小食间======================

觉得不够浓郁的——咖啡面包

有时候会想,晚安啦,现在的自己

潮旅行 你是否和我一样,有时候会想,如果过去的人生的某个环节发生一点点变化,是否现在的自己是另外一个模样。

觉得不够浓郁的——咖啡面包

2012-03-31


 

一直对获大奖的影片抱有成见,大有曲高和寡之嫌,所以<国王的演讲>亦是昨晚才下决心看的。觉得自己确实没缘由的偏见,几个老戏骨,实至名归的好片

觉得不够浓郁的——咖啡面包

2012-03-31


 

等了三天三夜的奶油土司终于好了

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2012-03-30


 

古典巧克力蛋糕出炉,冰一晚,明早配咖啡,早餐不错哦~🎂🍰🍰☕☕☕

觉得不够浓郁的——咖啡面包

2012-03-29



 

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